| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 385 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 50 г |
| Укроп (Запекание) | 30 г |
| Вода | 60 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 120 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Перец чили красный острый, вяленый | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 17.6% | 402 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.7% | 918 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.3 мкг | 900 мкг | 14.3% | 10.1% | 701 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.061 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 4.9% | 1420 г |
| бета Криптоксантин | 6.761 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.673 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 7.7% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 114.33 мг | 500 мг | 22.9% | 16.2% | 437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.282 мг | 5 мг | 25.6% | 18.1% | 390 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 19.9% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.731 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.4% | 2913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.363 мкг | 3 мкг | 12.1% | 8.6% | 826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 2.8% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 4.2% | 1704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 3% | 2311 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.264 мкг | 50 мкг | 10.5% | 7.4% | 950 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.3 мкг | 120 мкг | 43.6% | 30.8% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.808 мг | 20 мг | 29% | 20.5% | 344 г |
| Ниацин | 6.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.42 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.1% | 879 г |
| Кальций, Ca | 118.89 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.4% | 841 г |
| Кремний, Si | 1.09 мг | 30 мг | 3.6% | 2.5% | 2752 г |
| Магний, Mg | 64.61 мг | 400 мг | 16.2% | 11.4% | 619 г |
| Натрий, Na | 338.31 мг | 1300 мг | 26% | 18.4% | 384 г |
| Сера, S | 211.86 мг | 1000 мг | 21.2% | 15% | 472 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 17.9% | 395 г |
| Хлор, Cl | 511.92 мг | 2300 мг | 22.3% | 15.8% | 449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.747 мг | 18 мг | 9.7% | 6.9% | 1030 г |
| Йод, I | 9.49 мкг | 150 мкг | 6.3% | 4.5% | 1581 г |
| Кобальт, Co | 8.725 мкг | 10 мкг | 87.3% | 61.7% | 115 г |
| Литий, Li | 0.673 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 4.7% | 1504 г |
| Медь, Cu | 102.31 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.2% | 977 г |
| Молибден, Mo | 9.224 мкг | 70 мкг | 13.2% | 9.3% | 759 г |
| Никель, Ni | 0.77 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.414 мкг | 55 мкг | 40.8% | 28.8% | 245 г |
| Стронций, Sr | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.89 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.9% | 3707 г |
| Хром, Cr | 17.02 мкг | 50 мкг | 34% | 24% | 294 г |
| Цинк, Zn | 1.6189 мг | 12 мг | 13.5% | 9.5% | 741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.926 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.387 г | ~ | |||
| Валин | 1.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.945 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.665 г | ~ | |||
| Лизин | 1.964 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.767 г | ~ | |||
| Треонин | 0.908 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.693 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.397 г | ~ | |||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.708 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.952 г | ~ | |||
| Серин | 0.95 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.366 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.145 г | min 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.862 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность ПП бризоль составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».