| Индейка, голень, только мясо | 928 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 837 г |
| Белки | 35 г | 76 г | 46.1% | 22.9% | 217 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6% | 824 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3885 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.9% | 2639 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.824 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.512 мг | 1.8 мг | 28.4% | 14.1% | 352 г |
| Витамин В4, холин | 128.96 мг | 500 мг | 25.8% | 12.8% | 388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.876 мг | 5 мг | 37.5% | 18.6% | 267 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.616 мг | 2 мг | 30.8% | 15.3% | 325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.241 мкг | 3 мкг | 108% | 53.7% | 93 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.682 мкг | 10 мкг | 6.8% | 3.4% | 1466 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.682 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4630 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5345 мг | 20 мг | 42.7% | 21.2% | 234 г |
| Бетаин | 10.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.29 мг | 2500 мг | 15% | 7.5% | 666 г |
| Кальций, Ca | 17.06 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5862 г |
| Магний, Mg | 37.53 мг | 400 мг | 9.4% | 4.7% | 1066 г |
| Натрий, Na | 148.41 мг | 1300 мг | 11.4% | 5.7% | 876 г |
| Сера, S | 350.05 мг | 1000 мг | 35% | 17.4% | 286 г |
| Фосфор, P | 269.5 мг | 800 мг | 33.7% | 16.7% | 297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.013 мг | 18 мг | 11.2% | 5.6% | 894 г |
| Марганец, Mn | 0.0102 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 19608 г |
| Медь, Cu | 139.88 мкг | 1000 мкг | 14% | 7% | 715 г |
| Селен, Se | 36.165 мкг | 55 мкг | 65.8% | 32.7% | 152 г |
| Цинк, Zn | 5.3224 мг | 12 мг | 44.4% | 22.1% | 225 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.982 г | ~ | |||
| Валин | 1.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.948 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.426 г | ~ | |||
| Лизин | 2.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.914 г | ~ | |||
| Треонин | 1.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.892 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.799 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 1.493 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.746 г | ~ | |||
| Пролин | 1.89 г | ~ | |||
| Серин | 1.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.189 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.984 г | min 16.8 г | 11.8% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.725 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.472 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.45 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.044 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка, филе голени на пару составляет 201,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».