| Минтай (Жарка) | 346 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 24.1% | 353 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.2% | 1647 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3118 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.3% | 6716 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 8.1% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 7% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 108.65 мг | 500 мг | 21.7% | 18.5% | 460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 6.7% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 7.1% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.19 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.725 мкг | 3 мкг | 90.8% | 77.3% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.334 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.8% | 2994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.564 мг | 15 мг | 10.4% | 8.9% | 959 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5356 мг | 20 мг | 32.7% | 27.8% | 306 г |
| Ниацин | 1.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.43 мг | 2500 мг | 16.9% | 14.4% | 593 г |
| Кальций, Ca | 53.02 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.5% | 1886 г |
| Магний, Mg | 61.21 мг | 400 мг | 15.3% | 13% | 653 г |
| Натрий, Na | 977.15 мг | 1300 мг | 75.2% | 64% | 133 г |
| Сера, S | 288.5 мг | 1000 мг | 28.9% | 24.6% | 347 г |
| Фосфор, P | 266.6 мг | 800 мг | 33.3% | 28.3% | 300 г |
| Хлор, Cl | 1717.58 мг | 2300 мг | 74.7% | 63.6% | 134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.073 мг | 18 мг | 6% | 5.1% | 1678 г |
| Йод, I | 250.72 мкг | 150 мкг | 167.1% | 142.2% | 60 г |
| Кобальт, Co | 25.435 мкг | 10 мкг | 254.4% | 216.5% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.1899 мг | 2 мг | 9.5% | 8.1% | 1053 г |
| Медь, Cu | 223.84 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 19.1% | 447 г |
| Молибден, Mo | 9.343 мкг | 70 мкг | 13.3% | 11.3% | 749 г |
| Никель, Ni | 11.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.579 мкг | 55 мкг | 48.3% | 41.1% | 207 г |
| Фтор, F | 1170.1 мкг | 4000 мкг | 29.3% | 24.9% | 342 г |
| Хром, Cr | 91.93 мкг | 50 мкг | 183.9% | 156.5% | 54 г |
| Цинк, Zn | 1.8866 мг | 12 мг | 15.7% | 13.4% | 636 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.671 г | ~ | |||
| Валин | 1.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.669 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.173 г | ~ | |||
| Лизин | 3.009 г | ~ | |||
| Метионин | 1.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.254 г | ~ | |||
| Треонин | 1.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.006 г | ~ | |||
| Глицин | 1.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.173 г | ~ | |||
| Пролин | 1.003 г | ~ | |||
| Серин | 1.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.301 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.318 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».