| Перец сладкий красный (Запекание) | 178 г |
| Баклажан (Запекание) | 450 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.3% | 4471 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 13.5% | 757 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.9% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 15.4% | 667 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.2 мкг | 900 мкг | 13.7% | 14.1% | 731 г |
| бета Каротин | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 14.8% | 696 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.27 мг | 500 мг | 1.9% | 1.9% | 5394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 8.3% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 17.8% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.318 мкг | 400 мкг | 6.1% | 6.3% | 1645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.17 мг | 90 мг | 44.6% | 45.7% | 224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.554 мг | 15 мг | 23.7% | 24.3% | 422 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.9% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9731 мг | 20 мг | 4.9% | 5% | 2055 г |
| Ниацин | 0.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.98 мг | 2500 мг | 10.1% | 10.4% | 988 г |
| Кальций, Ca | 28.65 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3490 г |
| Кремний, Si | 36.307 мг | 30 мг | 121% | 124.1% | 83 г |
| Магний, Mg | 10.96 мг | 400 мг | 2.7% | 2.8% | 3650 г |
| Натрий, Na | 833.31 мг | 1300 мг | 64.1% | 65.7% | 156 г |
| Сера, S | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4275 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 4.7% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 1328.49 мг | 2300 мг | 57.8% | 59.3% | 173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 793.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 3.6% | 2899 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.3% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 2.615 мкг | 10 мкг | 26.2% | 26.9% | 382 г |
| Литий, Li | 98.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2854 мг | 2 мг | 14.3% | 14.7% | 701 г |
| Медь, Cu | 176.41 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 18.1% | 567 г |
| Молибден, Mo | 14.41 мкг | 70 мкг | 20.6% | 21.1% | 486 г |
| Никель, Ni | 2.645 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.632 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 8703 г |
| Фтор, F | 16.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24480 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 7.8% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.4809 мг | 12 мг | 4% | 4.1% | 2495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.474 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.722 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 96% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.729 г | min 16.8 г | 10.3% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.722 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.2% | 43.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.344 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны мои составляет 97,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».