Мой здоровый рацион

Рецепт Мусс яблочно-вишневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мусс яблочно-вишневый

Яблоко без кожуры, вареное 150 г
Вишня замороженная, неподслащенная 150 г
Эритрит [Fit Parad] 10 г
Яичный белок куриный 66 г
Агар пищевой 7 г
Способ приготовления

Агара не хватило 7 грамм, держит форму, подойдет для крема, но не зефир.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс яблочно-вишневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.7% 3167 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 7.7% 2671 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 16.7% 1250 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 7.7% 2739 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 4.2% 5000 г
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 8.8% 2358 г
бета Криптоксантин 5.483 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.332 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 10.8% 1915 г
Витамин В4, холин 3.71 мг 500 мг 0.7% 1.5% 13477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 5% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 4.6% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.039 мкг 400 мкг 0.8% 1.7% 13162 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 1% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 1.7% 12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.039 мг 15 мг 0.3% 0.6% 38462 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.1211 мг 20 мг 0.6% 1.3% 16515 г
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.12 мг 2500 мг 4.4% 9.2% 2250 г
Кальций, Ca 8.27 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 12092 г
Магний, Mg 6.6 мг 400 мг 1.7% 3.5% 6061 г
Натрий, Na 29.39 мг 1300 мг 2.3% 4.8% 4423 г
Сера, S 23.4 мг 1000 мг 2.3% 4.8% 4274 г
Фосфор, P 12 мг 800 мг 1.5% 3.1% 6667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.296 мг 18 мг 1.6% 3.3% 6081 г
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 7.3% 2841 г
Медь, Cu 52.92 мкг 1000 мкг 5.3% 11% 1890 г
Селен, Se 3.564 мкг 55 мкг 6.5% 13.5% 1543 г
Цинк, Zn 0.06 мг 12 мг 0.5% 1% 20000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.069 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Мусс яблочно-вишневый составляет 48 кКал.

  • Порция = 48 гр (23 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».