| Печень говяжья (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 12% | 442 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7% | 757 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 3.1% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5851.8 мкг | 900 мкг | 650.2% | 345.7% | 15 г |
| бета Каротин | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 7.8% | 686 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.9% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.654 мг | 1.8 мг | 91.9% | 48.9% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 594.3 мг | 500 мг | 118.9% | 63.2% | 84 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.065 мг | 5 мг | 121.3% | 64.5% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.66 мг | 2 мг | 33% | 17.5% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 208.842 мкг | 400 мкг | 52.2% | 27.8% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.743 мкг | 3 мкг | 1691.4% | 899.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.6 мг | 90 мг | 10.7% | 5.7% | 938 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.477 мкг | 10 мкг | 14.8% | 7.9% | 677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.479 мг | 15 мг | 16.5% | 8.8% | 605 г |
| Витамин Н, биотин | 87.363 мкг | 50 мкг | 174.7% | 92.9% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1402 мг | 20 мг | 60.7% | 32.3% | 165 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.98 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.8% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 30.16 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3316 г |
| Кремний, Si | 0.422 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7109 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 2.6% | 2086 г |
| Натрий, Na | 495.67 мг | 1300 мг | 38.1% | 20.3% | 262 г |
| Сера, S | 261.81 мг | 1000 мг | 26.2% | 13.9% | 382 г |
| Фосфор, P | 309.2 мг | 800 мг | 38.7% | 20.6% | 259 г |
| Хлор, Cl | 754.32 мг | 2300 мг | 32.8% | 17.4% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.245 мг | 18 мг | 34.7% | 18.4% | 288 г |
| Йод, I | 10.33 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3.7% | 1452 г |
| Кобальт, Co | 20.285 мкг | 10 мкг | 202.9% | 107.9% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.3894 мг | 2 мг | 19.5% | 10.4% | 514 г |
| Медь, Cu | 3256.77 мкг | 1000 мкг | 325.7% | 173.2% | 31 г |
| Молибден, Mo | 96.572 мкг | 70 мкг | 138% | 73.4% | 72 г |
| Селен, Se | 40.828 мкг | 55 мкг | 74.2% | 39.4% | 135 г |
| Фтор, F | 214.56 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 2.9% | 1864 г |
| Хром, Cr | 28.5 мкг | 50 мкг | 57% | 30.3% | 175 г |
| Цинк, Zn | 4.7152 мг | 12 мг | 39.3% | 20.9% | 254 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 348.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность оладьи из печени составляет 188,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».