Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста+перец+огурец+томат+зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста+перец+огурец+томат+зелень

Капуста белокочанная 50 г
Перец сладкий красный 20 г
Огурец парниковый 15 г
Подсолнечник, семечки 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Помидор (томат), парниковый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста+перец+огурец+томат+зелень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.9% 3619 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 14.5% 727 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10% 1053 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 3.9% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 8.6% 1216 г
альфа Каротин 16.5 мкг ~
бета Каротин 0.451 мг 5 мг 9% 9.4% 1109 г
Лютеин + Зеаксантин 15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 10.4% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.9% 3600 г
Витамин В4, холин 10.14 мг 500 мг 2% 2.1% 4931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 5.6% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 12.4% 851 г
Витамин В9, фолаты 36.85 мкг 400 мкг 9.2% 9.7% 1085 г
Витамин C, аскорбиновая 70.42 мг 90 мг 78.2% 82.1% 128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.984 мг 15 мг 26.6% 27.9% 377 г
Витамин Н, биотин 33.635 мкг 50 мкг 67.3% 70.6% 149 г
Витамин К, филлохинон 42.1 мкг 120 мкг 35.1% 36.8% 285 г
Витамин РР, НЭ 1.1678 мг 20 мг 5.8% 6.1% 1713 г
Ниацин 0.76 мг ~
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.53 мг 2500 мг 7.7% 8.1% 1305 г
Кальций, Ca 44 мг 1000 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Кремний, Si 13.05 мг 30 мг 43.5% 45.6% 230 г
Магний, Mg 25.42 мг 400 мг 6.4% 6.7% 1574 г
Натрий, Na 135.33 мг 1300 мг 10.4% 10.9% 961 г
Сера, S 20.89 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4787 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 6.5% 1623 г
Хлор, Cl 191.82 мг 2300 мг 8.3% 8.7% 1199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 4.23 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 4.5% 2341 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14151 г
Кобальт, Co 1.36 мкг 10 мкг 13.6% 14.3% 735 г
Литий, Li 19.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.2292 мг 2 мг 11.5% 12.1% 873 г
Медь, Cu 131.96 мкг 1000 мкг 13.2% 13.9% 758 г
Молибден, Mo 2.805 мкг 70 мкг 4% 4.2% 2496 г
Никель, Ni 8.852 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 2.885 мкг 55 мкг 5.2% 5.5% 1906 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Титан, Ti 1.4 мкг ~
Фтор, F 7.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52288 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 3.7% 2825 г
Цинк, Zn 0.4698 мг 12 мг 3.9% 4.1% 2554 г
Цирконий, Zr 8.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.656 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 102.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.5 мг ~
бета Ситостерол 17.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.823 г min 16.8 г 10.9% 11.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.819 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.854 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 45.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.589 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста+перец+огурец+томат+зелень составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».