| Свинина, окорок (Тушение) | 1315 г |
| Чеснок (Тушение) | 40 г |
| Приправа для мяса (Сырье и приправы) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.1 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 8.6% | 373 г |
| Жиры | 24.8 г | 56 г | 44.3% | 14.2% | 226 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4414 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.776 мг | 1.5 мг | 51.7% | 16.6% | 193 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.2% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 112.24 мг | 500 мг | 22.4% | 7.2% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.065 мг | 5 мг | 21.3% | 6.8% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.768 мг | 2 мг | 38.4% | 12.3% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.731 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.631 мкг | 3 мкг | 54.4% | 17.5% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 1.6% | 1987 г |
| Витамин Н, биотин | 6.671 мкг | 50 мкг | 13.3% | 4.3% | 750 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.8797 мг | 20 мг | 14.4% | 4.6% | 695 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.62 мг | 2500 мг | 10.4% | 3.3% | 963 г |
| Кальций, Ca | 17.71 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5647 г |
| Кремний, Si | 0.115 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 26087 г |
| Магний, Mg | 29.68 мг | 400 мг | 7.4% | 2.4% | 1348 г |
| Натрий, Na | 42.23 мг | 1300 мг | 3.2% | 1% | 3078 г |
| Сера, S | 329.02 мг | 1000 мг | 32.9% | 10.6% | 304 г |
| Фосфор, P | 185.1 мг | 800 мг | 23.1% | 7.4% | 432 г |
| Хлор, Cl | 72.51 мг | 2300 мг | 3.2% | 1% | 3172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.544 мг | 18 мг | 8.6% | 2.8% | 1166 г |
| Йод, I | 10.19 мкг | 150 мкг | 6.8% | 2.2% | 1472 г |
| Кобальт, Co | 12.266 мкг | 10 мкг | 122.7% | 39.4% | 82 г |
| Литий, Li | 0.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0788 мг | 2 мг | 3.9% | 1.3% | 2538 г |
| Медь, Cu | 148.18 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 4.8% | 675 г |
| Молибден, Mo | 20.418 мкг | 70 мкг | 29.2% | 9.4% | 343 г |
| Никель, Ni | 19.002 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.64 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.4% | 8594 г |
| Фтор, F | 103.1 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.8% | 3880 г |
| Хром, Cr | 21.82 мкг | 50 мкг | 43.6% | 14% | 229 г |
| Цинк, Zn | 3.1151 мг | 12 мг | 26% | 8.4% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина домашняя (свинина, говядина) составляет 311,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».