| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 140 г |
| Масло оливковое [Масла и жиры] | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Фасоль стручковая, зеленая, вареная, без соли | 70 г |
| Шпинат | 30 г |
| Сок лимонный | 10 г |
Вареный нут без жидкости посыпать специями, полить маслом и запечь в духовке при 180* примерно 15 мин. Затем смешать с готовой стручковой фасолью, листьями шпината, полить лимонным соком.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 5.4% | 1310 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.9% | 1037 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 4.2% | 1711 г |
| Углеводы (общие) | 17.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 20.1% | 357 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.3 мкг | 900 мкг | 12.5% | 9% | 801 г |
| альфа Каротин | 4.564 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.815 мг | 5 мг | 16.3% | 11.7% | 613 г |
| бета Криптоксантин | 46.699 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 314.534 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.6% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 30.04 мг | 500 мг | 6% | 4.3% | 1664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 3.4% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 4.2% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.88 мкг | 400 мкг | 27.2% | 19.5% | 367 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.81 мг | 90 мг | 12% | 8.6% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.855 мг | 15 мг | 5.7% | 4.1% | 1754 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.081 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.011 мкг | 50 мкг | 454545 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 71.1 мкг | 120 мкг | 59.3% | 42.5% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6757 мг | 20 мг | 3.4% | 2.4% | 2960 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.98 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.4% | 765 г |
| Кальций, Ca | 57.07 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.1% | 1752 г |
| Кремний, Si | 5.774 мг | 30 мг | 19.2% | 13.8% | 520 г |
| Магний, Mg | 43.7 мг | 400 мг | 10.9% | 7.8% | 915 г |
| Натрий, Na | 8.08 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 16089 г |
| Сера, S | 57.4 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.1% | 1742 г |
| Фосфор, P | 111.9 мг | 800 мг | 14% | 10% | 715 г |
| Хлор, Cl | 4.91 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 46843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.865 мг | 18 мг | 21.5% | 15.4% | 466 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Литий, Li | 0.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.975 мг | 2 мг | 48.8% | 35% | 205 г |
| Медь, Cu | 226.86 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 16.3% | 441 г |
| Молибден, Mo | 0.586 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.6% | 11945 г |
| Никель, Ni | 0.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.247 мкг | 55 мкг | 4.1% | 2.9% | 2448 г |
| Стронций, Sr | 7.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75614 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.0062 мг | 12 мг | 8.4% | 6% | 1193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.487 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Пролин | 0.253 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | min 16.8 г | 2% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченный нут со стручковой фасолью составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».