Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 600 г
Миндаль 40 г
Фундук 50 г
Яблоко сушеное 60 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 50 г
Мед пчелиный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368.7 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 457 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 3.8% 717 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 5% 544 г
Углеводы 58.5 г 219 г 26.7% 7.2% 374 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 8.3% 328 г
Вода 12.5 г 2273 г 0.5% 0.1% 18184 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
альфа Каротин 0.057 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.35 мг 1.5 мг 23.3% 6.3% 429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 1.8% 1525 г
Витамин В4, холин 34.7 мг 500 мг 6.9% 1.9% 1441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 4.8% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 3.3% 816 г
Витамин В9, фолаты 25.977 мкг 400 мкг 6.5% 1.8% 1540 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.482 мг 15 мг 23.2% 6.3% 431 г
Витамин Н, биотин 18.946 мкг 50 мкг 37.9% 10.3% 264 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.9641 мг 20 мг 19.8% 5.4% 505 г
Ниацин 1.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.74 мг 2500 мг 15.6% 4.2% 640 г
Кальций, Ca 72.02 мг 1000 мг 7.2% 2% 1389 г
Кремний, Si 5.172 мг 30 мг 17.2% 4.7% 580 г
Магний, Mg 113.99 мг 400 мг 28.5% 7.7% 351 г
Натрий, Na 18.53 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7016 г
Сера, S 82.49 мг 1000 мг 8.2% 2.2% 1212 г
Фосфор, P 277.6 мг 800 мг 34.7% 9.4% 288 г
Хлор, Cl 54.93 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 7.81 мкг ~
Железо, Fe 3.434 мг 18 мг 19.1% 5.2% 524 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 0.8% 3409 г
Кобальт, Co 4.745 мкг 10 мкг 47.5% 12.9% 211 г
Литий, Li 1.329 мкг ~
Марганец, Mn 3.1061 мг 2 мг 155.3% 42.1% 64 г
Медь, Cu 416.28 мкг 1000 мкг 41.6% 11.3% 240 г
Молибден, Mo 3.072 мкг 70 мкг 4.4% 1.2% 2279 г
Никель, Ni 7.529 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 20.314 мкг 55 мкг 36.9% 10% 271 г
Стронций, Sr 12.03 мкг ~
Титан, Ti 4.66 мкг ~
Фтор, F 44.24 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9042 г
Хром, Cr 10.23 мкг 50 мкг 20.5% 5.6% 489 г
Цинк, Zn 2.4185 мг 12 мг 20.2% 5.5% 496 г
Цирконий, Zr 2.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.798 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.377 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Глицин 0.904 г ~
Глутаминовая кислота 1.878 г ~
Пролин 0.583 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 14.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.217 г min 16.8 г 37% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.197 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.589 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.54 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 368,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».