| Вешенки | 140 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 7.4% | 1382 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.9% | 1037 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.9% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 19.6% | 526 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2933 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 14.2% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.575 мг | 1.8 мг | 31.9% | 33% | 313 г |
| Витамин В4, холин | 80.22 мг | 500 мг | 16% | 16.5% | 623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.131 мг | 5 мг | 42.6% | 44.1% | 235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 9.4% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.588 мкг | 400 мкг | 15.6% | 16.1% | 639 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.153 мкг | 10 мкг | 11.5% | 11.9% | 867 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 1.153 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.071 мг | 15 мг | 13.8% | 14.3% | 724 г |
| Витамин Н, биотин | 18.184 мкг | 50 мкг | 36.4% | 37.6% | 275 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1628 мг | 20 мг | 40.8% | 42.2% | 245 г |
| Бетаин | 19.929 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 691.76 мг | 2500 мг | 27.7% | 28.6% | 361 г |
| Кальций, Ca | 4.94 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 20243 г |
| Кремний, Si | 0.329 мг | 30 мг | 1.1% | 1.1% | 9119 г |
| Магний, Mg | 29.65 мг | 400 мг | 7.4% | 7.7% | 1349 г |
| Натрий, Na | 29.65 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.4% | 4384 г |
| Сера, S | 54.52 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.7% | 1834 г |
| Фосфор, P | 197.7 мг | 800 мг | 24.7% | 25.5% | 405 г |
| Хлор, Cl | 28 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.191 мг | 18 мг | 12.2% | 12.6% | 822 г |
| Кобальт, Co | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Марганец, Mn | 0.1861 мг | 2 мг | 9.3% | 9.6% | 1075 г |
| Медь, Cu | 401.88 мкг | 1000 мкг | 40.2% | 41.6% | 249 г |
| Молибден, Mo | 20.094 мкг | 70 мкг | 28.7% | 29.7% | 348 г |
| Рубидий, Rb | 11.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.282 мкг | 55 мкг | 7.8% | 8.1% | 1284 г |
| Стронций, Sr | 83.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.36 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10163 г |
| Хром, Cr | 20.92 мкг | 50 мкг | 41.8% | 43.2% | 239 г |
| Цинк, Zn | 1.2682 мг | 12 мг | 10.6% | 11% | 946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лизин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 66% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.647 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.171 г | min 16.8 г | 7% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные вёшенки составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».