| Печень говяжья (Жарка) | 326 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 126 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Сметана 10,0% жирности | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 13.3% | 563 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5424.6 мкг | 900 мкг | 602.7% | 449.1% | 17 г |
| бета Каротин | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 10.1% | 739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 9.6% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.48 мг | 1.8 мг | 82.2% | 61.3% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 532.79 мг | 500 мг | 106.6% | 79.4% | 94 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.463 мг | 5 мг | 109.3% | 81.4% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 22.4% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.918 мкг | 400 мкг | 48.5% | 36.1% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.337 мкг | 3 мкг | 1577.9% | 1175.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.6 мг | 90 мг | 10.7% | 8% | 938 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.958 мкг | 10 мкг | 9.6% | 7.2% | 1044 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.995 мг | 15 мг | 6.6% | 4.9% | 1508 г |
| Витамин Н, биотин | 78.373 мкг | 50 мкг | 156.7% | 116.8% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5979 мг | 20 мг | 53% | 39.5% | 189 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.43 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.6% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 37.26 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.8% | 2684 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 3.3% | 2299 г |
| Натрий, Na | 68.29 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.9% | 1904 г |
| Сера, S | 215.08 мг | 1000 мг | 21.5% | 16% | 465 г |
| Фосфор, P | 263 мг | 800 мг | 32.9% | 24.5% | 304 г |
| Хлор, Cl | 102.53 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.4% | 2243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 60.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.277 мг | 18 мг | 29.3% | 21.8% | 341 г |
| Йод, I | 7.73 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.9% | 1940 г |
| Кобальт, Co | 17.266 мкг | 10 мкг | 172.7% | 128.7% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3187 мг | 2 мг | 15.9% | 11.8% | 628 г |
| Медь, Cu | 3022.43 мкг | 1000 мкг | 302.2% | 225.2% | 33 г |
| Молибден, Mo | 87.917 мкг | 70 мкг | 125.6% | 93.6% | 80 г |
| Селен, Se | 31.33 мкг | 55 мкг | 57% | 42.5% | 176 г |
| Фтор, F | 194.2 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.7% | 2060 г |
| Хром, Cr | 25.8 мкг | 50 мкг | 51.6% | 38.5% | 194 г |
| Цинк, Zn | 4.2582 мг | 12 мг | 35.5% | 26.5% | 282 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень в сметане составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».