| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 120 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Булгур, крупа | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Чеснок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 14.9% | 639 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1% | 9333 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 5.2% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 11.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12.3% | 769 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 3.5% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 370.3 мкг | 900 мкг | 41.1% | 39% | 243 г |
| бета Каротин | 2.215 мг | 5 мг | 44.3% | 42% | 226 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.472 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 43.06 мг | 500 мг | 8.6% | 8.2% | 1161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.882 мг | 5 мг | 17.6% | 16.7% | 567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 21.5% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.661 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.9% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 2.3% | 4206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 2.3% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9046 мг | 20 мг | 19.5% | 18.5% | 512 г |
| Ниацин | 4.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.61 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.3% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 22.36 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4472 г |
| Кремний, Si | 5.194 мг | 30 мг | 17.3% | 16.4% | 578 г |
| Магний, Mg | 63.33 мг | 400 мг | 15.8% | 15% | 632 г |
| Натрий, Na | 313.22 мг | 1300 мг | 24.1% | 22.9% | 415 г |
| Сера, S | 128.48 мг | 1000 мг | 12.8% | 12.1% | 778 г |
| Фосфор, P | 120.8 мг | 800 мг | 15.1% | 14.3% | 662 г |
| Хлор, Cl | 489.85 мг | 2300 мг | 21.3% | 20.2% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.159 мг | 18 мг | 6.4% | 6.1% | 1553 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.6% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 5.118 мкг | 10 мкг | 51.2% | 48.6% | 195 г |
| Литий, Li | 1.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5325 мг | 2 мг | 26.6% | 25.2% | 376 г |
| Медь, Cu | 112.7 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 10.7% | 887 г |
| Молибден, Mo | 10.244 мкг | 70 мкг | 14.6% | 13.9% | 683 г |
| Никель, Ni | 1.627 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.667 мкг | 55 мкг | 19.4% | 18.4% | 516 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.15 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.6% | 3699 г |
| Хром, Cr | 12.29 мкг | 50 мкг | 24.6% | 23.3% | 407 г |
| Цинк, Zn | 1.0442 мг | 12 мг | 8.7% | 8.3% | 1149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.916 г | ~ | |||
| Валин | 0.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.631 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лизин | 1.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.644 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 105,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».