Мой здоровый рацион

Рецепт Ириска для шоколадного печенья (Чадеева стр. 156). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ириска для шоколадного печенья (Чадеева стр. 156)

Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 120 г
Сахар песок 50 г
Какао-порошок 7 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ириска для шоколадного печенья (Чадеева стр. 156)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374.4 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 450 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 1.2% 2235 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 10.9% 245 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 4.7% 570 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.3% 1176 г
Вода 32.8 г 2273 г 1.4% 0.4% 6930 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160 мкг 900 мкг 17.8% 4.8% 563 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 1.5% 1714 г
Витамин В4, холин 18.59 мг 500 мг 3.7% 1% 2690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 1.9% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 0.6% 4255 г
Витамин В9, фолаты 10.377 мкг 400 мкг 2.6% 0.7% 3855 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 2.9% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 0.9% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 0.8% 3472 г
Витамин Н, биотин 2.778 мкг 50 мкг 5.6% 1.5% 1800 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.063 мг 20 мг 5.3% 1.4% 1881 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.86 мг 2500 мг 7.1% 1.9% 1406 г
Кальций, Ca 77.27 мг 1000 мг 7.7% 2.1% 1294 г
Магний, Mg 27.77 мг 400 мг 6.9% 1.8% 1440 г
Натрий, Na 35.04 мг 1300 мг 2.7% 0.7% 3710 г
Сера, S 26.88 мг 1000 мг 2.7% 0.7% 3720 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 3.3% 804 г
Хлор, Cl 63.81 мг 2300 мг 2.8% 0.7% 3604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 1.9% 1421 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 1.3% 2027 г
Кобальт, Co 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 0.7% 4049 г
Марганец, Mn 0.2246 мг 2 мг 11.2% 3% 890 г
Медь, Cu 236.66 мкг 1000 мкг 23.7% 6.3% 423 г
Молибден, Mo 6.795 мкг 70 мкг 9.7% 2.6% 1030 г
Олово, Sn 10.68 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 0.2% 11000 г
Стронций, Sr 13.97 мкг ~
Фтор, F 26.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15267 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 0.9% 3049 г
Цинк, Zn 0.6041 мг 12 мг 5% 1.3% 1986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.393 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 38 г ~
Лактоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.095 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 1.489 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.92 г ~
6:0 Капроновая 0.307 г ~
8:0 Каприловая 0.205 г ~
10:0 Каприновая 0.488 г ~
12:0 Лауриновая 0.595 г ~
14:0 Миристиновая 2.607 г ~
15:0 Пентадекановая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 2.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.028 г min 16.8 г 41.8% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.259 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.712 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.807 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.14 г ~

Энергетическая ценность Ириска для шоколадного печенья (Чадеева стр. 156) составляет 374,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов