| Минтай | 616 г |
| Морковь | 133 г |
| Лук репчатый | 157 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
Минтай порезать на порционные куски. Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать крупными кусочками. В форму выложить половину лука и моркови. Сверху уложить куски минтая и посыпать оставшимися овощами. Полить сверху маслом. Запечь в духовке в течение 40-50 мин., при температуре 180 .
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2034 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 17.5% | 691 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.9% | 1750 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.8% | 2500 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.6 мкг | 900 мкг | 32.5% | 39.3% | 308 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.716 мг | 5 мг | 34.3% | 41.4% | 291 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 7.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.8% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 45.35 мг | 500 мг | 9.1% | 11% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 5.1% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6.4% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.052 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.08 мкг | 3 мкг | 36% | 43.5% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 3.6% | 3297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.6% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.425 мг | 15 мг | 9.5% | 11.5% | 1053 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2886 мг | 20 мг | 16.4% | 19.8% | 608 г |
| Ниацин | 1.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.34 мг | 2500 мг | 13.5% | 16.3% | 743 г |
| Кальций, Ca | 35.59 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.3% | 2810 г |
| Кремний, Si | 4.419 мг | 30 мг | 14.7% | 17.8% | 679 г |
| Магний, Mg | 44.23 мг | 400 мг | 11.1% | 13.4% | 904 г |
| Натрий, Na | 30.17 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.8% | 4309 г |
| Сера, S | 124.43 мг | 1000 мг | 12.4% | 15% | 804 г |
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 26.7% | 453 г |
| Хлор, Cl | 122.52 мг | 2300 мг | 5.3% | 6.4% | 1877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 5.2% | 2353 г |
| Йод, I | 100.58 мкг | 150 мкг | 67.1% | 81% | 149 г |
| Кобальт, Co | 11.066 мкг | 10 мкг | 110.7% | 133.7% | 90 г |
| Литий, Li | 0.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1403 мг | 2 мг | 7% | 8.5% | 1426 г |
| Медь, Cu | 111.9 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 13.5% | 894 г |
| Молибден, Mo | 5.51 мкг | 70 мкг | 7.9% | 9.5% | 1270 г |
| Никель, Ni | 6.001 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.63 мкг | 55 мкг | 19.3% | 23.3% | 517 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 476.75 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 14.4% | 839 г |
| Хром, Cr | 37.2 мкг | 50 мкг | 74.4% | 89.9% | 134 г |
| Цинк, Zn | 0.9425 мг | 12 мг | 7.9% | 9.5% | 1273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лизин | 1.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 43.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченый с овощами составляет 82,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».