| Пшеничная мука, обойная | 600 г |
| Вода водопроводная питьевая | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.6 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.9% | 1118 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 3.6% | 1217 г |
| Углеводы | 39.1 г | 219 г | 17.9% | 7.9% | 560 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 12% | 370 г |
| Вода | 40.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5626 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 9.8% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 44.91 мг | 500 мг | 9% | 4% | 1113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 5.5% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 7.1% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.052 мкг | 400 мкг | 11% | 4.9% | 908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.312 мг | 15 мг | 22.1% | 9.8% | 453 г |
| Витамин Н, биотин | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2% | 2242 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.723 мг | 20 мг | 23.6% | 10.5% | 423 г |
| Ниацин | 3.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.13 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.2% | 1373 г |
| Кальций, Ca | 33.4 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 2994 г |
| Магний, Mg | 53.86 мг | 400 мг | 13.5% | 6% | 743 г |
| Натрий, Na | 1085 мг | 1300 мг | 83.5% | 37% | 120 г |
| Сера, S | 63.42 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.8% | 1577 г |
| Фосфор, P | 195.4 мг | 800 мг | 24.4% | 10.8% | 409 г |
| Хлор, Cl | 1677.6 мг | 2300 мг | 72.9% | 32.3% | 137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.736 мг | 18 мг | 15.2% | 6.7% | 658 г |
| Кобальт, Co | 2.649 мкг | 10 мкг | 26.5% | 11.7% | 378 г |
| Марганец, Mn | 1.3816 мг | 2 мг | 69.1% | 30.6% | 145 г |
| Медь, Cu | 237.91 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 10.5% | 420 г |
| Молибден, Mo | 15.335 мкг | 70 мкг | 21.9% | 9.7% | 456 г |
| Никель, Ni | 12.268 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.422 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.7% | 1607 г |
| Фтор, F | 23.22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17227 г |
| Цинк, Zn | 1.209 мг | 12 мг | 10.1% | 4.5% | 993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.621 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 0.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.64 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.691 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.998 г | min 16.8 г | 5.9% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний хлеб составляет 225,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».