| Говядина 1 кат. | 451 г |
| Куриная грудка (филе) | 540 г |
| Лук репчатый | 136 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Вода | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 965 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 12% | 478 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6% | 966 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 3.9% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3696 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 7377 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.9% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 66.92 мг | 500 мг | 13.4% | 7.7% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 8.7% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 12.2% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.773 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.818 мкг | 3 мкг | 27.3% | 15.6% | 367 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.637 мг | 15 мг | 4.2% | 2.4% | 2355 г |
| Витамин Н, биотин | 2.042 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.3% | 2449 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6457 мг | 20 мг | 28.2% | 16.2% | 354 г |
| Ниацин | 5.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.42 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.3% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6766 г |
| Кремний, Si | 1.218 мг | 30 мг | 4.1% | 2.3% | 2463 г |
| Магний, Mg | 39.95 мг | 400 мг | 10% | 5.7% | 1001 г |
| Натрий, Na | 164.39 мг | 1300 мг | 12.6% | 7.2% | 791 г |
| Сера, S | 166.25 мг | 1000 мг | 16.6% | 9.5% | 602 г |
| Фосфор, P | 139.1 мг | 800 мг | 17.4% | 10% | 575 г |
| Хлор, Cl | 239.57 мг | 2300 мг | 10.4% | 6% | 960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.631 мг | 18 мг | 9.1% | 5.2% | 1104 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 6.124 мкг | 10 мкг | 61.2% | 35.1% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 4.4% | 1323 г |
| Медь, Cu | 108.76 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6.2% | 919 г |
| Молибден, Mo | 10.083 мкг | 70 мкг | 14.4% | 8.3% | 694 г |
| Никель, Ni | 3.102 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.975 мкг | 55 мкг | 18.1% | 10.4% | 551 г |
| Титан, Ti | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.45 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5232 г |
| Хром, Cr | 11.44 мкг | 50 мкг | 22.9% | 13.1% | 437 г |
| Цинк, Zn | 1.5967 мг | 12 мг | 13.3% | 7.6% | 752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.944 г | ~ | |||
| Валин | 0.754 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.655 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лизин | 1.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.515 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.606 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.379 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.494 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние составляет 174,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».