Мой здоровый рацион

Рецепт Чикен-бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чикен-бургер

Булочки для Бургеров с Кунжутом [Quickbury] 40 г
Фарш Куриный [Самсон] 140 г
Огурец грунтовый 10 г
Помидор (томат), грунтовый 10 г
Айсберг (салат кочанный) 5 г
Лук репчатый 10 г
Соус Барбекю [Grow Food ] 1 г
Кетчуп 7 г
Майонез, обезжиренный 6 г
Горчица столовая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чикен-бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 13.3% 559 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5% 1474 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.8% 1973 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 18.1 г 2273 г 0.8% 0.6% 12558 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 13235 г
альфа Каротин 0.078 мкг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.7% 10204 г
Ликопин 331.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.851 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин В4, холин 1.23 мг 500 мг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.757 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22766 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 0.7% 10417 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42373 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.1234 мг 20 мг 0.6% 0.4% 16207 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.49 мг 2500 мг 1.7% 1.3% 6026 г
Кальций, Ca 6.59 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 15175 г
Кремний, Si 2.51 мг 30 мг 8.4% 6.2% 1195 г
Магний, Mg 5.77 мг 400 мг 1.4% 1% 6932 г
Натрий, Na 79 мг 1300 мг 6.1% 4.5% 1646 г
Сера, S 3.78 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26455 г
Фосфор, P 12 мг 800 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Хлор, Cl 4.2 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 54762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.407 мг 18 мг 2.3% 1.7% 4423 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 3.5% 2123 г
Литий, Li 1.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.0269 мг 2 мг 1.3% 1% 7435 г
Медь, Cu 14.86 мкг 1000 мкг 1.5% 1.1% 6729 г
Молибден, Mo 0.314 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 22293 г
Никель, Ni 0.628 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 73333 г
Фтор, F 3.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 129870 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9804 г
Цинк, Zn 0.0584 мг 12 мг 0.5% 0.4% 20548 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чикен-бургер составляет 134,8 кКал.

  • Порция = 255 гр (343.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».