Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Соевый протеиновый концентрат, технология спиртовой экстракции 30 г
Рисовая мука, белая 70 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 30 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.9 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 6.4% 547 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 2.8% 1273 г
Углеводы 45.8 г 219 г 20.9% 7.3% 478 г
Углеводы (общие) 42.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4.9% 714 г
Вода 31.3 г 2273 г 1.4% 0.5% 7262 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 2% 1796 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 15.806 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 1.505 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.461 мг 1.5 мг 30.7% 10.7% 325 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 7% 496 г
Витамин В4, холин 52.13 мг 500 мг 10.4% 3.6% 959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 4.2% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 5% 697 г
Витамин В9, фолаты 104.193 мкг 400 мкг 26% 9.1% 384 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 2.3% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 1.3% 2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Витамин Н, биотин 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 2.9% 1190 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1387 мг 20 мг 20.7% 7.2% 483 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.38 мг 2500 мг 16.1% 5.6% 620 г
Кальций, Ca 134.18 мг 1000 мг 13.4% 4.7% 745 г
Магний, Mg 73.6 мг 400 мг 18.4% 6.4% 543 г
Натрий, Na 44.84 мг 1300 мг 3.4% 1.2% 2899 г
Сера, S 148.42 мг 1000 мг 14.8% 5.2% 674 г
Фосфор, P 241 мг 800 мг 30.1% 10.5% 332 г
Хлор, Cl 64.77 мг 2300 мг 2.8% 1% 3551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Железо, Fe 3.835 мг 18 мг 21.3% 7.4% 469 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 1.2% 2841 г
Кобальт, Co 2.029 мкг 10 мкг 20.3% 7.1% 493 г
Марганец, Mn 0.8524 мг 2 мг 42.6% 14.8% 235 г
Медь, Cu 208.5 мкг 1000 мкг 20.9% 7.3% 480 г
Молибден, Mo 1.656 мкг 70 мкг 2.4% 0.8% 4227 г
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Селен, Se 12.261 мкг 55 мкг 22.3% 7.8% 449 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Фтор, F 15.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25625 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5376 г
Цинк, Zn 1.4716 мг 12 мг 12.3% 4.3% 815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Сахароза 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.574 г ~
Аргинин* 0.904 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.206 г ~
Лизин 0.789 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.861 г ~
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.363 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 2.548 г ~
Пролин 0.812 г ~
Серин 0.782 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.542 г min 16.8 г 9.2% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.798 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 286,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов