Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша с творогом и ягодами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша с творогом и ягодами

Лаваш из отрубей 90 г
Смородина черная (Запекание) 75 г
Изюм 20 г
Творог 0% 250 г
Яичный белок куриный (Запекание) 80 г
Яичный желток куриный (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Творог смешать с яичным белком, изюмом и ягодами смородины,добавить стевию и ванилин.Намазать этот смесью лаваш и закрутить в рулет. Рулет сверху смазать яичным желтком. Запекать в духовке 20-30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с творогом и ягодами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 14.2% 580 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.1% 4000 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5.1% 1622 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 22.4 г 2273 г 1% 0.8% 10147 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 3.3% 2521 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.2% 1593 г
Витамин В4, холин 40 мг 500 мг 8% 6.6% 1250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.3% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.6% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.818 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 22002 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2.3% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 11.98 мг 90 мг 13.3% 11% 751 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 2.6% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1% 8108 г
Витамин Н, биотин 3.713 мкг 50 мкг 7.4% 6.1% 1347 г
Витамин РР, НЭ 0.6228 мг 20 мг 3.1% 2.6% 3211 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.96 мг 2500 мг 3% 2.5% 3380 г
Кальций, Ca 12.25 мг 1000 мг 1.2% 1% 8163 г
Кремний, Si 9.117 мг 30 мг 30.4% 25.1% 329 г
Магний, Mg 6.07 мг 400 мг 1.5% 1.2% 6590 г
Натрий, Na 36.48 мг 1300 мг 2.8% 2.3% 3564 г
Сера, S 36.95 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2706 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 3.1% 2658 г
Хлор, Cl 35.39 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 2.1% 3922 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5814 г
Кобальт, Co 1.677 мкг 10 мкг 16.8% 13.8% 596 г
Литий, Li 0.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6472 г
Медь, Cu 33.31 мкг 1000 мкг 3.3% 2.7% 3002 г
Молибден, Mo 4.711 мкг 70 мкг 6.7% 5.5% 1486 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 5.594 мкг 55 мкг 10.2% 8.4% 983 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Фтор, F 2.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 157480 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5682 г
Цинк, Zn 0.1805 мг 12 мг 1.5% 1.2% 6648 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.431 г min 16.8 г 2.6% 2.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%

Энергетическая ценность Рулет из лаваша с творогом и ягодами составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».