Рецепт Печень куриная тушеная (без сметаны). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Печень куриная тушеная (без сметаны)
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная тушеная (без сметаны)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 19.5% | 524 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 4.1% | 2471 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9160.3 мкг | 900 мкг | 1017.8% | 1040.7% | 10 г |
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 21.9% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.459 мг | 1.8 мг | 81.1% | 82.9% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 148.4 мг | 500 мг | 29.7% | 30.4% | 337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.687 мг | 2 мг | 34.4% | 35.2% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.206 мкг | 400 мкг | 45.8% | 46.8% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.656 мкг | 3 мкг | 421.9% | 431.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.54 мг | 90 мг | 10.6% | 10.8% | 943 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2186 мг | 20 мг | 51.1% | 52.2% | 196 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.76 мг | 2500 мг | 8.4% | 8.6% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 18.79 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5322 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 4.6% | 2208 г |
| Натрий, Na | 653.17 мг | 1300 мг | 50.2% | 51.3% | 199 г |
| Сера, S | 158.85 мг | 1000 мг | 15.9% | 16.3% | 630 г |
| Фосфор, P | 185.3 мг | 800 мг | 23.2% | 23.7% | 432 г |
| Хлор, Cl | 911.83 мг | 2300 мг | 39.6% | 40.5% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.739 мг | 18 мг | 70.8% | 72.4% | 141 г |
| Кобальт, Co | 11.679 мкг | 10 мкг | 116.8% | 119.4% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2472 мг | 2 мг | 12.4% | 12.7% | 809 г |
| Медь, Cu | 299.02 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 30.6% | 334 г |
| Молибден, Mo | 45.954 мкг | 70 мкг | 65.6% | 67.1% | 152 г |
| Селен, Se | 41.679 мкг | 55 мкг | 75.8% | 77.5% | 132 г |
| Фтор, F | 38.17 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10479 г |
| Хром, Cr | 6.87 мкг | 50 мкг | 13.7% | 14% | 728 г |
| Цинк, Zn | 5.0473 мг | 12 мг | 42.1% | 43% | 238 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная (без сметаны) составляет 97,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
