| Яичный белок куриный (Запекание) | 143 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Миндаль | 100 г |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 489.4 ккал | 1684 ккал | 29.1% | 5.9% | 344 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 2.4% | 864 г |
| Жиры | 31 г | 56 г | 55.4% | 11.3% | 181 г |
| Углеводы | 44.1 г | 219 г | 20.1% | 4.1% | 497 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 1.9% | 1053 г |
| Вода | 14.8 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 15358 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.1 мкг | 900 мкг | 16.1% | 3.3% | 620 г |
| Ретинол | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.4% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.363 мг | 1.8 мг | 20.2% | 4.1% | 496 г |
| Витамин В4, холин | 33.89 мг | 500 мг | 6.8% | 1.4% | 1475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 0.9% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 0.9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.255 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.6% | 3264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.332 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.7% | 3012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.125 мг | 15 мг | 40.8% | 8.3% | 245 г |
| Витамин Н, биотин | 6.201 мкг | 50 мкг | 12.4% | 2.5% | 806 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5782 мг | 20 мг | 12.9% | 2.6% | 776 г |
| Ниацин | 1.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.1 мг | 2500 мг | 9.2% | 1.9% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 68.87 мг | 1000 мг | 6.9% | 1.4% | 1452 г |
| Кремний, Si | 11.513 мг | 30 мг | 38.4% | 7.8% | 261 г |
| Магний, Mg | 56.35 мг | 400 мг | 14.1% | 2.9% | 710 г |
| Натрий, Na | 64.21 мг | 1300 мг | 4.9% | 1% | 2025 г |
| Сера, S | 107.55 мг | 1000 мг | 10.8% | 2.2% | 930 г |
| Фосфор, P | 126.8 мг | 800 мг | 15.9% | 3.2% | 631 г |
| Хлор, Cl | 65.3 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.6% | 3522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.252 мг | 18 мг | 7% | 1.4% | 1438 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.4% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 3.218 мкг | 10 мкг | 32.2% | 6.6% | 311 г |
| Литий, Li | 4.735 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4917 мг | 2 мг | 24.6% | 5% | 407 г |
| Медь, Cu | 59.26 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 1.2% | 1687 г |
| Молибден, Mo | 9.247 мкг | 70 мкг | 13.2% | 2.7% | 757 г |
| Никель, Ni | 26.797 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.779 мкг | 55 мкг | 14.1% | 2.9% | 707 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 17219 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 1.4% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 0.6432 мг | 12 мг | 5.4% | 1.1% | 1866 г |
| Цирконий, Zr | 7.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.449 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лизин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Глицин | 0.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.827 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.184 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.159 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.418 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.535 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.799 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.934 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.204 г | min 16.8 г | 84.5% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.239 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Миндальные кексы на белках (Чадеева стр. 84) составляет 489,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».