Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в рукаве с соусом Черный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в рукаве с соусом Черный перец

Филе грудки индейки 708 г
Соус Черный Перец [Сэн Сой] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в рукаве с соусом Черный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.4 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1050 г
Белки 27.2 г 76 г 35.8% 22.3% 279 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.7% 1333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.2% 5093 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.7% 3738 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11392 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 6.7% 938 г
Витамин В4, холин 70.14 мг 500 мг 14% 8.7% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 1.026 мг 5 мг 20.5% 12.8% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 1.076 мг 2 мг 53.8% 33.5% 186 г
Витамин В9, фолаты 9.264 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4318 г
Витамин В12, кобаламин 0.834 мкг 3 мкг 27.8% 17.3% 360 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин D3, холекальциферол 0.132 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18987 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин РР, НЭ 13.1331 мг 20 мг 65.7% 41% 152 г
Макроэлементы
Калий, K 320.25 мг 2500 мг 12.8% 8% 781 г
Кальций, Ca 14.56 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6868 г
Магний, Mg 37.05 мг 400 мг 9.3% 5.8% 1080 г
Натрий, Na 149.54 мг 1300 мг 11.5% 7.2% 869 г
Фосфор, P 266 мг 800 мг 33.3% 20.8% 301 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 3.4% 1863 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13699 г
Медь, Cu 92.64 мкг 1000 мкг 9.3% 5.8% 1079 г
Селен, Se 30.04 мкг 55 мкг 54.6% 34% 183 г
Цинк, Zn 1.6939 мг 12 мг 14.1% 8.8% 708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.773 г ~
Валин 1 г ~
Гистидин* 0.848 г ~
Изолейцин 0.897 г ~
Лейцин 2.17 г ~
Лизин 2.583 г ~
Метионин 0.819 г ~
Треонин 1.137 г ~
Триптофан 0.333 г ~
Фенилаланин 1.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.693 г ~
Аспарагиновая кислота 2.504 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 1.337 г ~
Глутаминовая кислота 4.247 г ~
Пролин 1.691 г ~
Серин 1.24 г ~
Тирозин 0.93 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.349 г min 16.8 г 2.1% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.311 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка в рукаве с соусом Черный перец составляет 160,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».