| Баклажан (Запекание) | 1800 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 1400 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 504 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 95 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.5% | 3167 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.5% | 1057 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.2% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 21.5% | 513 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 36.8% | 300 г |
| бета Каротин | 1.774 мг | 5 мг | 35.5% | 39.2% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.2% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 13.03 мг | 500 мг | 2.6% | 2.9% | 3837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 12.7% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 30.4% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.93 мкг | 400 мкг | 9.2% | 10.2% | 1083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 82.54 мг | 90 мг | 91.7% | 101.2% | 109 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.071 мг | 15 мг | 20.5% | 22.6% | 488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.9 мкг | 120 мкг | 51.6% | 57% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3958 мг | 20 мг | 7% | 7.7% | 1433 г |
| Ниацин | 1.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.94 мг | 2500 мг | 16% | 17.7% | 627 г |
| Кальций, Ca | 32.47 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.5% | 3080 г |
| Кремний, Si | 46.359 мг | 30 мг | 154.5% | 170.5% | 65 г |
| Магний, Mg | 20.12 мг | 400 мг | 5% | 5.5% | 1988 г |
| Натрий, Na | 132.17 мг | 1300 мг | 10.2% | 11.3% | 984 г |
| Сера, S | 26.54 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3768 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 6.6% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 270.76 мг | 2300 мг | 11.8% | 13% | 849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 832.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 6.3% | 1760 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.5% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 4.992 мкг | 10 мкг | 49.9% | 55.1% | 200 г |
| Литий, Li | 138.707 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3646 мг | 2 мг | 18.2% | 20.1% | 549 г |
| Медь, Cu | 239.47 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 26.4% | 418 г |
| Молибден, Mo | 15.746 мкг | 70 мкг | 22.5% | 24.8% | 445 г |
| Никель, Ni | 7.927 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.474 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 11603 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.41 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12735 г |
| Хром, Cr | 6.69 мкг | 50 мкг | 13.4% | 14.8% | 747 г |
| Цинк, Zn | 0.6969 мг | 12 мг | 5.8% | 6.4% | 1722 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.939 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 72.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 32.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печеных овощей составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».