| Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, жаренный на сковороде | 120 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Баклажан | 250 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 11.9% | 987 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.6% | 1111 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.9 мкг | 900 мкг | 5.3% | 6.2% | 1879 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 6.5% | 1805 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 18.63 мг | 500 мг | 3.7% | 4.3% | 2684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 8.5% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 22.1% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.884 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.8% | 3105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.27 мг | 90 мг | 33.6% | 39.5% | 297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.788 мг | 15 мг | 11.9% | 14% | 839 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 3.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2161 мг | 20 мг | 16.1% | 18.9% | 622 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.73 мг | 2500 мг | 9.3% | 10.9% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 13.29 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7524 г |
| Кремний, Si | 13.571 мг | 30 мг | 45.2% | 53.1% | 221 г |
| Магний, Mg | 14.52 мг | 400 мг | 3.6% | 4.2% | 2755 г |
| Натрий, Na | 16.61 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.5% | 7827 г |
| Сера, S | 16.36 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6112 г |
| Фосфор, P | 87.5 мг | 800 мг | 10.9% | 12.8% | 914 г |
| Хлор, Cl | 24.11 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 3.9% | 3072 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.607 мкг | 10 мкг | 16.1% | 18.9% | 622 г |
| Литий, Li | 30.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1524 мг | 2 мг | 7.6% | 8.9% | 1312 г |
| Медь, Cu | 103.11 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 12.1% | 970 г |
| Молибден, Mo | 4.464 мкг | 70 мкг | 6.4% | 7.5% | 1568 г |
| Никель, Ni | 0.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.925 мкг | 55 мкг | 12.6% | 14.8% | 794 г |
| Фтор, F | 11.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35149 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.9% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.7857 мг | 12 мг | 6.5% | 7.6% | 1527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.432 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лизин | 0.639 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.742 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 57.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | min 16.8 г | 6% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.143 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.279 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.141 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с фаршем индейки составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».