| Баклажан (Запекание) | 500 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.6% | 5429 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 6.2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 30.8% | 833 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 10% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.7 мкг | 900 мкг | 22.2% | 57.1% | 451 г |
| бета Каротин | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 59.6% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 11.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 7.82 мг | 500 мг | 1.6% | 4.1% | 6394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 19.3% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 52.2% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.188 мкг | 400 мкг | 5.5% | 14.1% | 1803 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.75 мг | 90 мг | 70.8% | 182% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.031 мг | 15 мг | 6.9% | 17.7% | 1455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 11.3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8895 мг | 20 мг | 4.4% | 11.3% | 2248 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.12 мг | 2500 мг | 8.5% | 21.9% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.1% | 6158 г |
| Кремний, Si | 31.875 мг | 30 мг | 106.3% | 273.3% | 94 г |
| Магний, Mg | 8.84 мг | 400 мг | 2.2% | 5.7% | 4525 г |
| Натрий, Na | 246.39 мг | 1300 мг | 19% | 48.8% | 528 г |
| Сера, S | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.4% | 5992 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 8.5% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 414.31 мг | 2300 мг | 18% | 46.3% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 8% | 3237 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.4% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 2.594 мкг | 10 мкг | 25.9% | 66.6% | 386 г |
| Литий, Li | 96.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2328 мг | 2 мг | 11.6% | 29.8% | 859 г |
| Медь, Cu | 148.57 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 38.3% | 673 г |
| Молибден, Mo | 10.063 мкг | 70 мкг | 14.4% | 37% | 696 г |
| Никель, Ni | 3.372 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.251 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 21912 г |
| Фтор, F | 13.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 30441 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 21.6% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 0.46 мг | 12 мг | 3.8% | 9.8% | 2609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.594 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 43.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.748 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».