Мой здоровый рацион

Рецепт печеночные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печеночные котлеты

Печень говяжья 500 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Яйцо куриное 47 г
Соль столовая 12 г
Лук репчатый 100 г
Масло канолы 40 г
Способ приготовления

гречку отварить, печень прокрутить с луком через мясорубку, перемешать с гречкой,посолить поперчить добавить яйцо,обжарить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печеночные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.8 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1155 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 10.6% 650 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.1% 757 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.5% 2738 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.1% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 4667.2 мкг 900 мкг 518.6% 355.7% 19 г
бета Каротин 0.56 мг 5 мг 11.2% 7.7% 893 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 9.1% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 1.255 мг 1.8 мг 69.7% 47.8% 143 г
Витамин В4, холин 366.29 мг 500 мг 73.3% 50.3% 137 г
Витамин В5, пантотеновая 3.861 мг 5 мг 77.2% 52.9% 130 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 15% 457 г
Витамин В9, фолаты 137.26 мкг 400 мкг 34.3% 23.5% 291 г
Витамин В12, кобаламин 33.398 мкг 3 мкг 1113.3% 763.6% 9 г
Витамин C, аскорбиновая 19.47 мг 90 мг 21.6% 14.8% 462 г
Витамин D, кальциферол 0.782 мкг 10 мкг 7.8% 5.3% 1279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.455 мг 15 мг 9.7% 6.7% 1031 г
Витамин Н, биотин 55.661 мкг 50 мкг 111.3% 76.3% 90 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 7.8976 мг 20 мг 39.5% 27.1% 253 г
Макроэлементы
Калий, K 209.01 мг 2500 мг 8.4% 5.8% 1196 г
Кальций, Ca 13.93 мг 1000 мг 1.4% 1% 7179 г
Кремний, Si 6.103 мг 30 мг 20.3% 13.9% 492 г
Магний, Mg 27.16 мг 400 мг 6.8% 4.7% 1473 г
Натрий, Na 583.02 мг 1300 мг 44.8% 30.7% 223 г
Сера, S 156.17 мг 1000 мг 15.6% 10.7% 640 г
Фосфор, P 213.2 мг 800 мг 26.7% 18.3% 375 г
Хлор, Cl 69.29 мг 2300 мг 3% 2.1% 3319 г
Микроэлементы
Бор, B 51.2 мкг ~
Железо, Fe 4.557 мг 18 мг 25.3% 17.4% 395 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 2.3% 2924 г
Кобальт, Co 12.38 мкг 10 мкг 123.8% 84.9% 81 г
Марганец, Mn 0.3215 мг 2 мг 16.1% 11% 622 г
Медь, Cu 2175.99 мкг 1000 мкг 217.6% 149.2% 46 г
Молибден, Mo 64.085 мкг 70 мкг 91.6% 62.8% 109 г
Селен, Se 24.364 мкг 55 мкг 44.3% 30.4% 226 г
Фтор, F 153.95 мкг 4000 мкг 3.8% 2.6% 2598 г
Хром, Cr 18.53 мкг 50 мкг 37.1% 25.4% 270 г
Цинк, Zn 3.0893 мг 12 мг 25.7% 17.6% 388 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 180 мг max 300 мг

Энергетическая ценность печеночные котлеты составляет 145,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».