| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Кабачок (Тушение) | 190 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 70 г |
| Морковь (Тушение) | 92 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3925 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.7% | 5067 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 8.9% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.3% | 1000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 8.6% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.1 мкг | 900 мкг | 31.2% | 72.7% | 320 г |
| бета Каротин | 1.688 мг | 5 мг | 33.8% | 78.8% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 10% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.8% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 9.84 мг | 500 мг | 2% | 4.7% | 5081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 12.4% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 26.1% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.995 мкг | 400 мкг | 3.5% | 8.2% | 2858 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.12 мг | 90 мг | 20.1% | 46.9% | 497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 5.4% | 4438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.565 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.6% | 8850 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 11.2% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0207 мг | 20 мг | 5.1% | 11.9% | 1959 г |
| Ниацин | 0.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.68 мг | 2500 мг | 13.7% | 31.9% | 732 г |
| Кальций, Ca | 20.63 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.9% | 4847 г |
| Кремний, Si | 31.245 мг | 30 мг | 104.2% | 242.9% | 96 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 11.2% | 2079 г |
| Натрий, Na | 259.81 мг | 1300 мг | 20% | 46.6% | 500 г |
| Сера, S | 24.04 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.6% | 4160 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 11.9% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 436.34 мг | 2300 мг | 19% | 44.3% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 468.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 10% | 2326 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.1% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 4.165 мкг | 10 мкг | 41.7% | 97.2% | 240 г |
| Литий, Li | 43.502 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1986 мг | 2 мг | 9.9% | 23.1% | 1007 г |
| Медь, Cu | 119.21 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 27.7% | 839 г |
| Молибден, Mo | 9.022 мкг | 70 мкг | 12.9% | 30.1% | 776 г |
| Никель, Ni | 5.767 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 235.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.325 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 16923 г |
| Стронций, Sr | 3.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.08 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.6% | 15337 г |
| Хром, Cr | 5.09 мкг | 50 мкг | 10.2% | 23.8% | 982 г |
| Цинк, Zn | 0.4379 мг | 12 мг | 3.6% | 8.4% | 2740 г |
| Цирконий, Zr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.945 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.724 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 42,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».