| Цветная капуста (Варка со сливом) | 380 г |
| Яйцо куриное (Яйца) | 50 г |
| Мука полбы (Мука и макаронные изделия) | 10 г |
| Масло сливочное (Масла и жиры) | 8 г |
| Сметана 15% жирности | 55 г |
| Молоко 2,5% [Просто Молоко] | 300 г |
Капусту разобрать, отварить, выложить в противень. Мол.соус: слив.масло растопить, добавить муку, обжарить, влить молоко, до кипения. Вбить яйцо и сметану, залить цветную капусту, посыпать сыром. Запекать при 180 градусов в духовке до румяности сыра.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.9% | 2054 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.9% | 1436 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.8% | 1818 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 3.1% | 4474 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 1.4% | 9677 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 26.15 мг | 500 мг | 5.2% | 7.3% | 1912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 13.4% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 5.9% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.272 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.4% | 3259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.4% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.17 мг | 90 мг | 39.1% | 55.1% | 256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.999 мкг | 50 мкг | 2% | 2.8% | 5005 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 9.6% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5456 мг | 20 мг | 2.7% | 3.8% | 3666 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.84 мг | 2500 мг | 4.6% | 6.5% | 2196 г |
| Кальций, Ca | 19.45 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.7% | 5141 г |
| Кремний, Si | 11.044 мг | 30 мг | 36.8% | 51.9% | 272 г |
| Магний, Mg | 9.19 мг | 400 мг | 2.3% | 3.2% | 4353 г |
| Натрий, Na | 7.93 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 16393 г |
| Сера, S | 11.53 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.7% | 8673 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 5.4% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 5.52 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 251 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 5.6% | 2510 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Марганец, Mn | 0.0785 мг | 2 мг | 3.9% | 5.5% | 2548 г |
| Медь, Cu | 22.68 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 3.2% | 4409 г |
| Молибден, Mo | 4.379 мкг | 70 мкг | 6.3% | 8.9% | 1599 г |
| Никель, Ni | 4.443 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.33 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.74 мкг | 4000 мкг | 229885 г | ||
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.1624 мг | 12 мг | 1.4% | 2% | 7389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.004 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | min 16.8 г | 2% | 2.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.7% |
Энергетическая ценность Цветная капуста в мол.соусе с сыром составляет 70,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».