| Куриный фарш | 756 г |
| Булгур, крупа | 30 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 14.3% | 500 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.4% | 757 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3131 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.7% | 4186 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.832 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 9.2% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 68.31 мг | 500 мг | 13.7% | 9.8% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.005 мг | 5 мг | 20.1% | 14.4% | 498 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 15.6% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.133 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.481 мкг | 3 мкг | 16% | 11.4% | 624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5282 г |
| гамма Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.766 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.5% | 2831 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8718 мг | 20 мг | 24.4% | 17.5% | 411 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.96 мг | 2500 мг | 18% | 12.9% | 554 г |
| Кальций, Ca | 13.55 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7380 г |
| Кремний, Si | 0.518 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 5792 г |
| Магний, Mg | 23.97 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1669 г |
| Натрий, Na | 59 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.2% | 2203 г |
| Сера, S | 161.61 мг | 1000 мг | 16.2% | 11.6% | 619 г |
| Фосфор, P | 170.5 мг | 800 мг | 21.3% | 15.2% | 469 г |
| Хлор, Cl | 15.51 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 4% | 1786 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.346 мкг | 10 мкг | 13.5% | 9.7% | 743 г |
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 4.8% | 1499 г |
| Медь, Cu | 76.95 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.5% | 1300 г |
| Молибден, Mo | 0.497 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 14085 г |
| Никель, Ni | 0.311 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.648 мкг | 55 мкг | 19.4% | 13.9% | 517 г |
| Фтор, F | 7.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 1.3903 мг | 12 мг | 11.6% | 8.3% | 863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.73 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.186 г | ~ | |||
| Лизин | 1.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.71 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.243 г | min 16.8 г | 19.3% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.719 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Ежики куринные составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».