Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 0 г
Масло сливочное 78% жирности, любительское 56 г
Картофель (Варка со сливом) 0 г
Картофель отварной с солью 1729 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1596 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.1% 4471 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.3% 2240 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 7.6% 1251 г
Углеводы (общие) 19.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9% 1053 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3011 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 1.7% 5696 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 8.718 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.1% 8182 г
Витамин В4, холин 13.38 мг 500 мг 2.7% 2.6% 3737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 9.4% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 12.4% 766 г
Витамин В9, фолаты 8.718 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4588 г
Витамин C, аскорбиновая 7.17 мг 90 мг 8% 7.6% 1255 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 0.3% 36585 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.2771 мг 20 мг 6.4% 6.1% 1566 г
Ниацин 0.003 мг ~
Бетаин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.43 мг 2500 мг 12.7% 12% 785 г
Кальций, Ca 8.31 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12034 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 4.5% 2063 г
Натрий, Na 233.75 мг 1300 мг 18% 17.1% 556 г
Сера, S 16.78 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5959 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 4.7% 2020 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.307 мг 18 мг 1.7% 1.6% 5863 г
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 6.4% 1474 г
Медь, Cu 161.84 мкг 1000 мкг 16.2% 15.4% 618 г
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17081 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Цинк, Zn 0.2647 мг 12 мг 2.2% 2.1% 4533 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.767 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.849 г min 16.8 г 5.1% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов