| Горбуша (Варка) | 630 г |
| Скумбрия атлантическая (Варка) | 630 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 15.1% | 349 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10.8% | 491 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.1% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 6% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 105.07 мг | 500 мг | 21% | 11.1% | 476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.053 мг | 5 мг | 21.1% | 11.1% | 475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.929 мг | 2 мг | 46.5% | 24.5% | 215 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.533 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.632 мкг | 3 мкг | 354.4% | 186.8% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.774 мкг | 10 мкг | 177.7% | 93.7% | 56 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.041 мг | 15 мг | 13.6% | 7.2% | 735 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0781 мг | 20 мг | 45.4% | 23.9% | 220 г |
| Ниацин | 6.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.37 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.7% | 1402 г |
| Кальций, Ca | 26.6 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3759 г |
| Магний, Mg | 16.37 мг | 400 мг | 4.1% | 2.2% | 2443 г |
| Натрий, Na | 1049.28 мг | 1300 мг | 80.7% | 42.5% | 124 г |
| Сера, S | 248.28 мг | 1000 мг | 24.8% | 13.1% | 403 г |
| Фосфор, P | 185.2 мг | 800 мг | 23.2% | 12.2% | 432 г |
| Хлор, Cl | 1779.83 мг | 2300 мг | 77.4% | 40.8% | 129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.272 мг | 18 мг | 7.1% | 3.7% | 1415 г |
| Йод, I | 62.54 мкг | 150 мкг | 41.7% | 22% | 240 г |
| Кобальт, Co | 26.724 мкг | 10 мкг | 267.2% | 140.9% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.1053 мг | 2 мг | 5.3% | 2.8% | 1899 г |
| Медь, Cu | 217.74 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 11.5% | 459 г |
| Молибден, Mo | 8.14 мкг | 70 мкг | 11.6% | 6.1% | 860 г |
| Никель, Ni | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.394 мкг | 55 мкг | 106.2% | 56% | 94 г |
| Фтор, F | 1204.75 мкг | 4000 мкг | 30.1% | 15.9% | 332 г |
| Хром, Cr | 72.41 мкг | 50 мкг | 144.8% | 76.3% | 69 г |
| Цинк, Zn | 0.9373 мг | 12 мг | 7.8% | 4.1% | 1280 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.363 г | ~ | |||
| Валин | 1.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.179 г | ~ | |||
| Лизин | 2.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.06 г | ~ | |||
| Треонин | 1.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.797 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.943 г | ~ | |||
| Глицин | 1.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.555 г | ~ | |||
| Пролин | 1.001 г | ~ | |||
| Серин | 1.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.337 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.955 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.626 г | min 16.8 г | 21.6% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.685 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.704 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.475 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.869 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из горбуши и скумбрии [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 189,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».