Мой здоровый рацион

Рецепт Гамбургеры гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гамбургеры гриль

Яйцо куриное (Жарка) 115 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец душистый, молотый 4 г
Травы к салатам 10 г
Свинина мясная (Жарка котлеты) 845 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гамбургеры гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 498.2 ккал 1684 ккал 29.6% 5.9% 338 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 6.9% 289 г
Жиры 43.2 г 56 г 77.1% 15.5% 130 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 24.1 г 2273 г 1.1% 0.2% 9432 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 1.2% 1667 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.799 мг 1.5 мг 53.3% 10.7% 188 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 3.6% 564 г
Витамин В4, холин 184.48 мг 500 мг 36.9% 7.4% 271 г
Витамин В5, пантотеновая 1.093 мг 5 мг 21.9% 4.4% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.592 мг 2 мг 29.6% 5.9% 338 г
Витамин В9, фолаты 8.827 мкг 400 мкг 2.2% 0.4% 4532 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 0.8% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 1% 1976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.814 мг 15 мг 5.4% 1.1% 1843 г
Витамин Н, биотин 4.646 мкг 50 мкг 9.3% 1.9% 1076 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.9667 мг 20 мг 49.8% 10% 201 г
Ниацин 4.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.36 мг 2500 мг 16.7% 3.4% 600 г
Кальций, Ca 34.09 мг 1000 мг 3.4% 0.7% 2933 г
Магний, Mg 39.84 мг 400 мг 10% 2% 1004 г
Натрий, Na 656.69 мг 1300 мг 50.5% 10.1% 198 г
Сера, S 415.29 мг 1000 мг 41.5% 8.3% 241 г
Фосфор, P 292.9 мг 800 мг 36.6% 7.3% 273 г
Хлор, Cl 953.67 мг 2300 мг 41.5% 8.3% 241 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.401 мг 18 мг 18.9% 3.8% 529 г
Йод, I 15.75 мкг 150 мкг 10.5% 2.1% 952 г
Кобальт, Co 16.03 мкг 10 мкг 160.3% 32.2% 62 г
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 0.8% 2442 г
Медь, Cu 189.55 мкг 1000 мкг 19% 3.8% 528 г
Молибден, Mo 24.89 мкг 70 мкг 35.6% 7.1% 281 г
Никель, Ni 20.787 мкг ~
Олово, Sn 50.7 мкг ~
Селен, Se 7.084 мкг 55 мкг 12.9% 2.6% 776 г
Фтор, F 129.79 мкг 4000 мкг 3.2% 0.6% 3082 г
Хром, Cr 23.74 мкг 50 мкг 47.5% 9.5% 211 г
Цинк, Zn 3.7701 мг 12 мг 31.4% 6.3% 318 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.669 г ~
Валин 1.58 г ~
Гистидин* 1.041 г ~
Изолейцин 1.338 г ~
Лейцин 2.057 г ~
Лизин 2.303 г ~
Метионин 0.671 г ~
Метионин + Цистеин 1.061 г ~
Треонин 1.239 г ~
Триптофан 0.367 г ~
Фенилаланин 1.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.465 г ~
Аспарагиновая кислота 2.514 г ~
Гидроксипролин 0.287 г ~
Глицин 1.28 г ~
Глутаминовая кислота 4.159 г ~
Пролин 1.191 г ~
Серин 1.245 г ~
Тирозин 0.989 г ~
Цистеин 0.371 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.736 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 12.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 6.776 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.8 г min 16.8 г 117.9% 23.7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.966 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 24.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.724 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.815 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.386 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.26 г ~

Энергетическая ценность Гамбургеры гриль составляет 498,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».