Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Куриная грудка (филе) (Тушение) 320 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 360 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый (Пассерование) 125 г
Морковь (Тушение) 80 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 300 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 14.6% 639 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.8% 3294 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.5% 2047 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 14.9% 625 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.9% 3266 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 384 мкг 900 мкг 42.7% 39.6% 234 г
бета Каротин 2.305 мг 5 мг 46.1% 42.8% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5.2% 1782 г
Витамин В4, холин 9.54 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 4.4% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 13.6% 683 г
Витамин В9, фолаты 15.064 мкг 400 мкг 3.8% 3.5% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 36.14 мг 90 мг 40.2% 37.3% 249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.113 мг 15 мг 7.4% 6.9% 1348 г
Витамин Н, биотин 1.001 мкг 50 мкг 2% 1.9% 4995 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 6.9% 1348 г
Витамин РР, НЭ 3.8339 мг 20 мг 19.2% 17.8% 522 г
Ниацин 5.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.31 мг 2500 мг 16.9% 15.7% 592 г
Кальций, Ca 31.53 мг 1000 мг 3.2% 3% 3172 г
Кремний, Si 7.75 мг 30 мг 25.8% 24% 387 г
Магний, Mg 59.24 мг 400 мг 14.8% 13.7% 675 г
Натрий, Na 141.48 мг 1300 мг 10.9% 10.1% 919 г
Сера, S 40.94 мг 1000 мг 4.1% 3.8% 2443 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 14% 661 г
Хлор, Cl 248.98 мг 2300 мг 10.8% 10% 924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.5 мкг ~
Бор, B 165 мкг ~
Ванадий, V 11.53 мкг ~
Железо, Fe 1.661 мг 18 мг 9.2% 8.5% 1084 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 4.4% 2110 г
Кобальт, Co 10.821 мкг 10 мкг 108.2% 100.5% 92 г
Литий, Li 13.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.2818 мг 2 мг 14.1% 13.1% 710 г
Медь, Cu 184.52 мкг 1000 мкг 18.5% 17.2% 542 г
Молибден, Mo 10.629 мкг 70 мкг 15.2% 14.1% 659 г
Никель, Ni 7.65 мкг ~
Рубидий, Rb 289.3 мкг ~
Селен, Se 0.415 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 13253 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 92.28 мкг 4000 мкг 2.3% 2.1% 4335 г
Хром, Cr 17.93 мкг 50 мкг 35.9% 33.3% 279 г
Цинк, Zn 1.3484 мг 12 мг 11.2% 10.4% 890 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.921 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.618 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 1.256 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.956 г ~
Заменимые аминокислоты 0.724 г ~
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 0.994 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.643 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.472 г min 16.8 г 2.8% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.434 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.514 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».