| Шампиньоны (Тушение) | 240 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 155 г |
| Чеснок (Тушение) | 13 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.5% | 1357 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.1% | 1120 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.5% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 13.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 27% | 377 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| альфа Каротин | 0.057 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.162 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.377 мг | 1.8 мг | 20.9% | 21.3% | 477 г |
| Витамин В4, холин | 27.56 мг | 500 мг | 5.5% | 5.6% | 1814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.78 мг | 5 мг | 35.6% | 36.3% | 281 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 6.5% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.628 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.8% | 3764 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.4% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.36 мг | 90 мг | 6% | 6.1% | 1679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 10101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.935 мг | 15 мг | 12.9% | 13.1% | 775 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 16.357 мкг | 50 мкг | 32.7% | 33.3% | 306 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2025 мг | 20 мг | 26% | 26.5% | 384 г |
| Ниацин | 5.674 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 615.6 мг | 2500 мг | 24.6% | 25.1% | 406 г |
| Кальций, Ca | 38.99 мг | 1000 мг | 3.9% | 4% | 2565 г |
| Кремний, Si | 6.241 мг | 30 мг | 20.8% | 21.2% | 481 г |
| Магний, Mg | 27.61 мг | 400 мг | 6.9% | 7% | 1449 г |
| Натрий, Na | 100.89 мг | 1300 мг | 7.8% | 8% | 1289 г |
| Сера, S | 74.81 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.6% | 1337 г |
| Фосфор, P | 166.5 мг | 800 мг | 20.8% | 21.2% | 480 г |
| Хлор, Cl | 181.5 мг | 2300 мг | 7.9% | 8.1% | 1267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 678.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.977 мг | 18 мг | 5.4% | 5.5% | 1842 г |
| Йод, I | 21.85 мкг | 150 мкг | 14.6% | 14.9% | 686 г |
| Кобальт, Co | 19.888 мкг | 10 мкг | 198.9% | 202.8% | 50 г |
| Литий, Li | 0.908 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3907 мг | 2 мг | 19.5% | 19.9% | 512 г |
| Медь, Cu | 619.25 мкг | 1000 мкг | 61.9% | 63.1% | 161 г |
| Молибден, Mo | 4.454 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.5% | 1572 г |
| Никель, Ni | 2.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 343.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.724 мкг | 55 мкг | 55.9% | 57% | 179 г |
| Стронций, Sr | 15.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 53.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.17 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11706 г |
| Хром, Cr | 15.59 мкг | 50 мкг | 31.2% | 31.8% | 321 г |
| Цинк, Zn | 0.9464 мг | 12 мг | 7.9% | 8.1% | 1268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.549 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.489 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.791 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.4% | 60.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.438 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.602 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.055 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.843 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная заправка составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».