Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 186 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Овсяная мука 50 г
Индейка, только мясо, запечённая 866 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 19.5% 336 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.1% 1302 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2% 3377 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5202 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 8.6% 766 г
Витамин В4, холин 77.07 мг 500 мг 15.4% 10.1% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 10.3% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.495 мг 2 мг 24.8% 16.3% 404 г
Витамин В9, фолаты 9.065 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4413 г
Витамин В12, кобаламин 0.738 мкг 3 мкг 24.6% 16.2% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 2% 3205 г
Витамин D3, холекальциферол 0.218 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8021 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.221 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4095 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.3653 мг 20 мг 36.8% 24.2% 272 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 2.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.95 мг 2500 мг 9.1% 6% 1102 г
Кальций, Ca 25.52 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3918 г
Кремний, Si 0.781 мг 30 мг 2.6% 1.7% 3841 г
Магний, Mg 29.08 мг 400 мг 7.3% 4.8% 1376 г
Натрий, Na 83.22 мг 1300 мг 6.4% 4.2% 1562 г
Сера, S 230.66 мг 1000 мг 23.1% 15.2% 434 г
Фосфор, P 198.8 мг 800 мг 24.9% 16.4% 402 г
Хлор, Cl 16.44 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 4.1% 1594 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Кобальт, Co 1.201 мкг 10 мкг 12% 7.9% 833 г
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4211 г
Медь, Cu 84.57 мкг 1000 мкг 8.5% 5.6% 1182 г
Молибден, Mo 0.657 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 10654 г
Никель, Ni 0.469 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Селен, Se 23.646 мкг 55 мкг 43% 28.3% 233 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 8.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47393 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7813 г
Цинк, Zn 2.0268 мг 12 мг 16.9% 11.1% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 1.261 г ~
Валин 0.727 г ~
Гистидин* 0.595 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.537 г ~
Лизин 1.806 г ~
Метионин 0.577 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.809 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.726 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 1.188 г ~
Аспарагиновая кислота 1.766 г ~
Глицин 0.929 г ~
Глутаминовая кислота 3.021 г ~
Пролин 1.188 г ~
Серин 0.892 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.772 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.341 г min 16.8 г 8% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.174 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.834 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.699 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.628 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 152,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок