Мой здоровый рацион

Рецепт Ливерная Колбаса 1с. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ливерная Колбаса 1с

Печень свиная (Тушение) 1560 г
Печень говяжья (Тушение) 1560 г
Сердце говяжье (Тушение) 1011 г
щековина свиная варёно-копчёная 2166 г
Сметана 15% жирности 1000 г
Чеснок 208 г
Яйцо куриное (Варка) 596 г
хмели-сунели 30 г
Кишки свиные 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ливерная Колбаса 1с".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.2 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 692 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 7.7% 531 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 13.9% 296 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.8% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1% 4059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2322.6 мкг 900 мкг 258.1% 106.1% 39 г
Ретинол 2.539 мг ~
альфа Каротин 0.49 мкг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 1.9% 2146 г
бета Криптоксантин 0.858 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.619 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 7.1% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 1.032 мг 1.8 мг 57.3% 23.6% 174 г
Витамин В4, холин 165.32 мг 500 мг 33.1% 13.6% 302 г
Витамин В5, пантотеновая 3.293 мг 5 мг 65.9% 27.1% 152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 7.6% 543 г
Витамин В9, фолаты 102.875 мкг 400 мкг 25.7% 10.6% 389 г
Витамин В12, кобаламин 21.054 мкг 3 мкг 701.8% 288.6% 14 г
Витамин C, аскорбиновая 6.85 мг 90 мг 7.6% 3.1% 1314 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 1.9% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 1.5% 2742 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 41.446 мкг 50 мкг 82.9% 34.1% 121 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 8.7463 мг 20 мг 43.7% 18% 229 г
Ниацин 5.267 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.73 мг 2500 мг 8.8% 3.6% 1133 г
Кальций, Ca 31.27 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3198 г
Кремний, Si 0.073 мг 30 мг 0.2% 0.1% 41096 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2469 г
Натрий, Na 72.32 мг 1300 мг 5.6% 2.3% 1798 г
Сера, S 133.61 мг 1000 мг 13.4% 5.5% 748 г
Фосфор, P 211.4 мг 800 мг 26.4% 10.9% 378 г
Хлор, Cl 90.13 мг 2300 мг 3.9% 1.6% 2552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 6.756 мг 18 мг 37.5% 15.4% 266 г
Йод, I 10.15 мкг 150 мкг 6.8% 2.8% 1478 г
Кобальт, Co 8.669 мкг 10 мкг 86.7% 35.6% 115 г
Литий, Li 0.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.1854 мг 2 мг 9.3% 3.8% 1079 г
Медь, Cu 1541.58 мкг 1000 мкг 154.2% 63.4% 65 г
Молибден, Mo 45.767 мкг 70 мкг 65.4% 26.9% 153 г
Никель, Ni 14.011 мкг ~
Олово, Sn 3.53 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 26.353 мкг 55 мкг 47.9% 19.7% 209 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 63.41 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6308 г
Хром, Cr 12.65 мкг 50 мкг 25.3% 10.4% 395 г
Цинк, Zn 2.6553 мг 12 мг 22.1% 9.1% 452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.859 г ~
Валин 0.819 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.137 г ~
Лизин 1.049 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.588 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.972 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.09 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 1.654 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.282 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 3.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.288 г min 16.8 г 67.2% 27.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.707 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.764 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.025 г от 11.2 до 20.6 г 27% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.19 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.167 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.058 г ~

Энергетическая ценность Ливерная Колбаса 1с составляет 243,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».