| Подсолнечное масло | 80 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 20 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 600 г |
| Морковь (Тушение) | 600 г |
| Вода | 600 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Барбарис (Варка без слива) | 5 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Куркума, молотая | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11.2% | 528 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 2.9% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 398.6 мкг | 900 мкг | 44.3% | 26.2% | 226 г |
| бета Каротин | 2.392 мг | 5 мг | 47.8% | 28.2% | 209 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.2% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 36.58 мг | 500 мг | 7.3% | 4.3% | 1367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 3.5% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 6.1% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.9 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.929 мкг | 3 мкг | 31% | 18.3% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.755 мг | 15 мг | 11.7% | 6.9% | 855 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.782 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.1% | 2806 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.9% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4304 мг | 20 мг | 17.2% | 10.2% | 583 г |
| Ниацин | 2.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.15 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.6% | 1288 г |
| Кальций, Ca | 17.95 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5571 г |
| Кремний, Si | 17.143 мг | 30 мг | 57.1% | 33.7% | 175 г |
| Магний, Mg | 23.25 мг | 400 мг | 5.8% | 3.4% | 1720 г |
| Натрий, Na | 97.36 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.4% | 1335 г |
| Сера, S | 102.95 мг | 1000 мг | 10.3% | 6.1% | 971 г |
| Фосфор, P | 101.6 мг | 800 мг | 12.7% | 7.5% | 787 г |
| Хлор, Cl | 149.5 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.419 мг | 18 мг | 7.9% | 4.7% | 1268 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 1.8% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 4.134 мкг | 10 мкг | 41.3% | 24.4% | 242 г |
| Литий, Li | 1.821 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2417 мг | 2 мг | 12.1% | 7.1% | 827 г |
| Медь, Cu | 128.37 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 7.6% | 779 г |
| Молибден, Mo | 9.332 мкг | 70 мкг | 13.3% | 7.9% | 750 г |
| Никель, Ni | 5.289 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.75 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.9% | 3143 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.72 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5907 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 5% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 1.5819 мг | 12 мг | 13.2% | 7.8% | 759 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.792 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аланин | 0.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.663 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.318 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.933 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.903 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.238 г | min 16.8 г | 25.2% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.925 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.056 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 169,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».