| Руккола | 20 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 100 г |
| Слива (садовая) (Жарка) | 150 г |
| Абрикосы (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Тимьян, свежий | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 9.8% | 1086 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.7% | 1600 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.7% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.6% | 1111 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 4.1% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.6 мкг | 900 мкг | 14.7% | 15.6% | 679 г |
| бета Каротин | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 18.1% | 588 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 205.491 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 26.66 мг | 500 мг | 5.3% | 5.6% | 1875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 14% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 16% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.809 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.9% | 3701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 2.1% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.9 мг | 90 мг | 11% | 11.7% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.195 мг | 15 мг | 14.6% | 15.5% | 683 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 9.4% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8933 мг | 20 мг | 9.5% | 10.1% | 1056 г |
| Ниацин | 2.289 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.61 мг | 2500 мг | 11.6% | 12.3% | 863 г |
| Кальций, Ca | 36.81 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.9% | 2717 г |
| Кремний, Si | 3.902 мг | 30 мг | 13% | 13.8% | 769 г |
| Магний, Mg | 29.86 мг | 400 мг | 7.5% | 8% | 1340 г |
| Натрий, Na | 12.15 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 10700 г |
| Сера, S | 72.67 мг | 1000 мг | 7.3% | 7.8% | 1376 г |
| Фосфор, P | 56.5 мг | 800 мг | 7.1% | 7.6% | 1416 г |
| Хлор, Cl | 23.12 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 9948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.122 мг | 18 мг | 6.2% | 6.6% | 1604 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.8% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 3.902 мкг | 10 мкг | 39% | 41.5% | 256 г |
| Литий, Li | 1.301 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 10.4% | 1020 г |
| Медь, Cu | 134.7 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 14.4% | 742 г |
| Молибден, Mo | 6.647 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.1% | 1053 г |
| Никель, Ni | 9.971 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.7 мкг | 55 мкг | 12.2% | 13% | 821 г |
| Фтор, F | 43.21 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9257 г |
| Хром, Cr | 9.39 мкг | 50 мкг | 18.8% | 20% | 532 г |
| Цинк, Zn | 0.5103 мг | 12 мг | 4.3% | 4.6% | 2352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.775 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.839 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 40.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.792 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из слив с рукколо составляет 94 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».