Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенное варенье с цедрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенное варенье с цедрой

Тыква (Варка без слива) 900 г
Сахар песок 400 г
Апельсиновая цедра, сырая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенное варенье с цедрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.8% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 33.5 г 219 г 15.3% 11% 654 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.5% 952 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.9% 3637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152 мкг 900 мкг 16.9% 12.1% 592 г
бета Каротин 0.953 мг 5 мг 19.1% 13.7% 525 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 4186 г
Витамин В4, холин 5.48 мг 500 мг 1.1% 0.8% 9124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 4.4% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 11.59 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3451 г
Витамин C, аскорбиновая 12.24 мг 90 мг 13.6% 9.7% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5245 г
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18727 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.4647 мг 20 мг 2.3% 1.6% 4304 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.71 мг 2500 мг 6.1% 4.4% 1648 г
Кальций, Ca 29.07 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3440 г
Кремний, Si 20.059 мг 30 мг 66.9% 47.9% 150 г
Магний, Mg 10.53 мг 400 мг 2.6% 1.9% 3799 г
Натрий, Na 3.17 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 41009 г
Сера, S 13.15 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7605 г
Фосфор, P 17.1 мг 800 мг 2.1% 1.5% 4678 г
Хлор, Cl 12.7 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 18110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 60.11 мкг ~
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 1.6% 4412 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22388 г
Кобальт, Co 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 4.8% 1495 г
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7491 г
Медь, Cu 127.19 мкг 1000 мкг 12.7% 9.1% 786 г
Молибден, Mo 3.076 мкг 70 мкг 4.4% 3.2% 2276 г
Никель, Ni 3.009 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Фтор, F 57.5 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 6957 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3731 г
Цинк, Zn 0.179 мг 12 мг 1.5% 1.1% 6704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тыквенное варенье с цедрой составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».