Мой здоровый рацион

Рецепт Спагетти карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Спагетти карбонара

спагетти maltagliati 50 г
Вода 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Чеснок луковица 10 г
Ветчина, рубленая 80 г
Яичный желток куриный 20 г
Сливки пастеризованные 20,0 проц. жирности 40 г
Сыр, пармезан, твердый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.1 ккал 1684 ккал 14% 6% 716 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.3% 800 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 12.2% 350 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 2.5% 1738 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.1% 3919 г
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 5.2% 815 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 5.3% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.4% 1748 г
Витамин В4, холин 64.26 мг 500 мг 12.9% 5.5% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 2.8% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 2.125 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18824 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 5.8% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.697 мкг 10 мкг 7% 3% 1435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.45 мг 15 мг 9.7% 4.1% 1034 г
Витамин Н, биотин 3.246 мкг 50 мкг 6.5% 2.8% 1540 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2972 мг 20 мг 6.5% 2.8% 1542 г
Макроэлементы
Калий, K 107.3 мг 2500 мг 4.3% 1.8% 2330 г
Кальций, Ca 113.19 мг 1000 мг 11.3% 4.8% 883 г
Магний, Mg 9.87 мг 400 мг 2.5% 1.1% 4053 г
Натрий, Na 412.99 мг 1300 мг 31.8% 13.5% 315 г
Сера, S 39.18 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2552 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 6.8% 621 г
Хлор, Cl 9.74 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23614 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 1.7% 2557 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 6912 г
Кобальт, Co 1.594 мкг 10 мкг 15.9% 6.8% 627 г
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5450 г
Медь, Cu 32.94 мкг 1000 мкг 3.3% 1.4% 3036 г
Молибден, Mo 0.696 мкг 70 мкг 1% 0.4% 10057 г
Селен, Se 6.68 мкг 55 мкг 12.1% 5.1% 823 г
Фтор, F 28.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13798 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12195 г
Цинк, Zn 0.8525 мг 12 мг 7.1% 3% 1408 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Спагетти карбонара составляет 235,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».