| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 30 г | 76 г | 39.5% | 18% | 253 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 8.9% | 509 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3614 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.7% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 110.6 мг | 500 мг | 22.1% | 10% | 452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 5.3% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.623 мг | 2 мг | 31.2% | 14.2% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.66 мкг | 3 мкг | 55.3% | 25.1% | 181 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.31 мг | 20 мг | 41.6% | 18.9% | 241 г |
| Бетаин | 14.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370 мг | 2500 мг | 14.8% | 6.7% | 676 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 2.9% | 1600 г |
| Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.1% | 2167 г |
| Сера, S | 290.4 мг | 1000 мг | 29% | 13.2% | 344 г |
| Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% | 13.1% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.84 мг | 18 мг | 10.2% | 4.6% | 978 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Медь, Cu | 86 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.9% | 1163 г |
| Селен, Se | 33.7 мкг | 55 мкг | 61.3% | 27.9% | 163 г |
| Цинк, Zn | 5.38 мг | 12 мг | 44.8% | 20.4% | 223 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.878 г | ~ | |||
| Валин | 1.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.927 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.31 г | ~ | |||
| Лизин | 2.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.756 г | ~ | |||
| Треонин | 1.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.765 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.645 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 1.768 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.36 г | ~ | |||
| Пролин | 1.384 г | ~ | |||
| Серин | 1.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.278 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.195 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.861 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.35 г | min 16.8 г | 19.9% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Вырезка Верона составляет 220 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».