Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка (сырники)) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Рисовая мука, белая 30 г
Ванильный экстракт 5 г
Способ приготовления

Смешать ингредиенты, жарить на кокосовом масле

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.3 ккал 1684 ккал 12% 6% 837 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 13.5% 369 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.7% 875 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 2.9% 1738 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 1.6% 3122 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.7 г ~
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 4% 1228 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 8.5% 586 г
Витамин В4, холин 85.71 мг 500 мг 17.1% 8.5% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 5.3% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 6% 830 г
Витамин В9, фолаты 35.204 мкг 400 мкг 8.8% 4.4% 1136 г
Витамин В12, кобаламин 1.202 мкг 3 мкг 40.1% 19.9% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 2.3% 2193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 0.7% 6977 г
Витамин Н, биотин 10.289 мкг 50 мкг 20.6% 10.2% 486 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2673 мг 20 мг 21.3% 10.6% 469 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.33 мг 2500 мг 5.3% 2.6% 1875 г
Кальций, Ca 148.92 мг 1000 мг 14.9% 7.4% 672 г
Магний, Mg 26.14 мг 400 мг 6.5% 3.2% 1530 г
Натрий, Na 60.6 мг 1300 мг 4.7% 2.3% 2145 г
Сера, S 209.47 мг 1000 мг 20.9% 10.4% 477 г
Фосфор, P 233.3 мг 800 мг 29.2% 14.5% 343 г
Хлор, Cl 126.38 мг 2300 мг 5.5% 2.7% 1820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 2.4% 2071 г
Йод, I 11.42 мкг 150 мкг 7.6% 3.8% 1313 г
Кобальт, Co 3.625 мкг 10 мкг 36.3% 18% 276 г
Марганец, Mn 0.1671 мг 2 мг 8.4% 4.2% 1197 г
Медь, Cu 84 мкг 1000 мкг 8.4% 4.2% 1190 г
Молибден, Mo 7.592 мкг 70 мкг 10.8% 5.4% 922 г
Олово, Sn 10.83 мкг ~
Селен, Se 32.9 мкг 55 мкг 59.8% 29.7% 167 г
Стронций, Sr 14.17 мкг ~
Фтор, F 37.44 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10684 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.4% 2041 г
Цинк, Zn 0.623 мг 12 мг 5.2% 2.6% 1926 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.172 г min 16.8 г 12.9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 201,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов