| Вода | 350 г |
| Печень говяжья | 985 г |
| Сметана 15% жирности | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 16.1% | 623 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7% | 1436 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5615 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5616.3 мкг | 900 мкг | 624% | 624% | 16 г |
| Ретинол | 5.504 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 13.5% | 742 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 13.6% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.477 мг | 1.8 мг | 82.1% | 82.1% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 429.86 мг | 500 мг | 86% | 86% | 116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.584 мг | 5 мг | 91.7% | 91.7% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 23.7% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.735 мкг | 400 мкг | 40.4% | 40.4% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.241 мкг | 3 мкг | 1341.4% | 1341.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.15 мг | 90 мг | 24.6% | 24.6% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.811 мкг | 10 мкг | 8.1% | 8.1% | 1233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.631 мг | 15 мг | 4.2% | 4.2% | 2377 г |
| Витамин Н, биотин | 65.977 мкг | 50 мкг | 132% | 132% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.766 мг | 20 мг | 43.8% | 43.8% | 228 г |
| Ниацин | 6.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.26 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.9% | 1274 г |
| Кальций, Ca | 15.18 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6588 г |
| Магний, Mg | 13.13 мг | 400 мг | 3.3% | 3.3% | 3046 г |
| Натрий, Na | 73.57 мг | 1300 мг | 5.7% | 5.7% | 1767 г |
| Сера, S | 162.77 мг | 1000 мг | 16.3% | 16.3% | 614 г |
| Фосфор, P | 216 мг | 800 мг | 27% | 27% | 370 г |
| Хлор, Cl | 74.32 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.2% | 3095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.642 мг | 18 мг | 25.8% | 25.8% | 388 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.4% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 13.362 мкг | 10 мкг | 133.6% | 133.6% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2117 мг | 2 мг | 10.6% | 10.6% | 945 г |
| Медь, Cu | 2548.42 мкг | 1000 мкг | 254.8% | 254.8% | 39 г |
| Молибден, Mo | 74.548 мкг | 70 мкг | 106.5% | 106.5% | 94 г |
| Никель, Ni | 42.214 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.638 мкг | 55 мкг | 48.4% | 48.4% | 206 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 179.49 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 4.5% | 2229 г |
| Хром, Cr | 21.63 мкг | 50 мкг | 43.3% | 43.3% | 231 г |
| Цинк, Zn | 3.3779 мг | 12 мг | 28.1% | 28.1% | 355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.838 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.677 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Глицин | 0.63 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.887 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная в мультиварке составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».