| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Сметана 20% жирности | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Лук репчатый, сырой | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.7 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 13.5% | 432 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 10.8% | 538 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.5% | 3982 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.288 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.2% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 65.16 мг | 500 мг | 13% | 7.6% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.11 мг | 5 мг | 22.2% | 12.9% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 17.5% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.748 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4572 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 3.7% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.676 мг | 15 мг | 24.5% | 14.3% | 408 г |
| Витамин Н, биотин | 0.345 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14493 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6671 мг | 20 мг | 28.3% | 16.5% | 353 г |
| Ниацин | 7.861 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.66 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.6% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 25.8 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3876 г |
| Магний, Mg | 65.81 мг | 400 мг | 16.5% | 9.6% | 608 г |
| Натрий, Na | 380.34 мг | 1300 мг | 29.3% | 17.1% | 342 г |
| Сера, S | 166.55 мг | 1000 мг | 16.7% | 9.7% | 600 г |
| Фосфор, P | 137.5 мг | 800 мг | 17.2% | 10% | 582 г |
| Хлор, Cl | 491.04 мг | 2300 мг | 21.3% | 12.4% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 4% | 1477 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 6.609 мкг | 10 мкг | 66.1% | 38.5% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0469 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4264 г |
| Медь, Cu | 68.1 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4% | 1468 г |
| Молибден, Mo | 9.137 мкг | 70 мкг | 13.1% | 7.6% | 766 г |
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.494 мкг | 55 мкг | 30% | 17.5% | 333 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.09 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.4% | 4207 г |
| Хром, Cr | 18.16 мкг | 50 мкг | 36.3% | 21.1% | 275 г |
| Цинк, Zn | 0.9815 мг | 12 мг | 8.2% | 4.8% | 1223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.317 г | ~ | |||
| Валин | 0.937 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.951 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.426 г | ~ | |||
| Лизин | 1.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.626 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.41 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.937 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.728 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 55.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.518 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.802 г | min 16.8 г | 16.7% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.169 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.3% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из куриных грудок составляет 171,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».