Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Лук репчатый (Припускание) 24 г
Кабачок (Припускание) 79 г
Капуста белокочанная (Припускание) 20 г
Куриный фарш 452 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 116 г
Томатный соус, консервированный 50 г
Сметана 20% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 10.2% 585 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.5% 800 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.5% 1698 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 1.9% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6522 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
бета Криптоксантин 0.217 мкг ~
Ликопин 1006.884 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.739 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6% 994 г
Витамин В4, холин 57.41 мг 500 мг 11.5% 6.9% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 10.1% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 12% 500 г
Витамин В9, фолаты 7.599 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5264 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 8% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 2% 3051 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3759 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.119 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.955 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5236 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.4292 мг 20 мг 22.1% 13.2% 452 г
Ниацин 0.301 мг ~
Бетаин 5.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.98 мг 2500 мг 16.9% 10.1% 592 г
Кальций, Ca 15.51 мг 1000 мг 1.6% 1% 6447 г
Кремний, Si 21.957 мг 30 мг 73.2% 43.8% 137 г
Магний, Mg 23.3 мг 400 мг 5.8% 3.5% 1717 г
Натрий, Na 77.76 мг 1300 мг 6% 3.6% 1672 г
Сера, S 127.99 мг 1000 мг 12.8% 7.7% 781 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 10.9% 549 г
Хлор, Cl 11.36 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.6 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 25.93 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 2.9% 2081 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Кобальт, Co 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 3.5% 1733 г
Литий, Li 0.841 мкг ~
Марганец, Mn 0.255 мг 2 мг 12.8% 7.7% 784 г
Медь, Cu 104.86 мкг 1000 мкг 10.5% 6.3% 954 г
Молибден, Mo 1.521 мкг 70 мкг 2.2% 1.3% 4602 г
Никель, Ni 1.119 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 9.342 мкг 55 мкг 17% 10.2% 589 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Титан, Ti 3.36 мкг ~
Фтор, F 14.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28490 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Цинк, Zn 1.3062 мг 12 мг 10.9% 6.5% 919 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.835 г ~
Валин 0.616 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 1.002 г ~
Лизин 1.039 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.722 г ~
Аспарагиновая кислота 1.171 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 1.974 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.862 г min 16.8 г 17% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.045 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.096 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.908 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.854 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».