Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо с маслом

Яйцо куриное (Варка) 1 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.8 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.1% 661 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 15.3% 306 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.4% 3353 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.8 мкг 900 мкг 33.1% 15.5% 302 г
Ретинол 0.283 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.407 мг 1.8 мг 22.6% 10.6% 442 г
Витамин В4, холин 228.67 мг 500 мг 45.7% 21.4% 219 г
Витамин В5, пантотеновая 1.18 мг 5 мг 23.6% 11% 424 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 6.327 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6322 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 7.3% 638 г
Витамин D, кальциферол 2.133 мкг 10 мкг 21.3% 10% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 2% 2351 г
Витамин Н, биотин 18.258 мкг 50 мкг 36.5% 17.1% 274 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.2731 мг 20 мг 16.4% 7.7% 611 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.98 мг 2500 мг 5.1% 2.4% 1953 г
Кальций, Ca 50.87 мг 1000 мг 5.1% 2.4% 1966 г
Магний, Mg 10.85 мг 400 мг 2.7% 1.3% 3687 г
Натрий, Na 121.79 мг 1300 мг 9.4% 4.4% 1067 г
Сера, S 159.56 мг 1000 мг 16% 7.5% 627 г
Фосфор, P 175.4 мг 800 мг 21.9% 10.2% 456 г
Хлор, Cl 141 мг 2300 мг 6.1% 2.9% 1631 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.279 мг 18 мг 12.7% 5.9% 790 г
Йод, I 18.08 мкг 150 мкг 12.1% 5.7% 830 г
Кобальт, Co 9.038 мкг 10 мкг 90.4% 42.3% 111 г
Марганец, Mn 0.0263 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7605 г
Медь, Cu 75.26 мкг 1000 мкг 7.5% 3.5% 1329 г
Молибден, Mo 5.423 мкг 70 мкг 7.7% 3.6% 1291 г
Селен, Se 27.844 мкг 55 мкг 50.6% 23.7% 198 г
Фтор, F 49.98 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8003 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 3.4% 1381 г
Цинк, Zn 1.0129 мг 12 мг 8.4% 3.9% 1185 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.716 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.981 г ~
Лизин 0.816 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.653 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 1.116 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.608 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.843 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 533.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.36 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.233 г ~
14:0 Миристиновая 0.789 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 1.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.068 г min 16.8 г 42.1% 19.7%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.628 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.379 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Яйцо с маслом составляет 213,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».