Мой здоровый рацион

Рецепт Икра "красная". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра "красная"

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 150 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 257 г
Морковь (Варка со сливом) 224 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра "красная"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.9 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.8% 710 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 15.5% 263 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.4% 9125 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.1% 3807 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 640.3 мкг 900 мкг 71.1% 29% 141 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 3.154 мг 5 мг 63.1% 25.8% 159 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.9% 1047 г
Витамин В4, холин 34.66 мг 500 мг 6.9% 2.8% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 3.1% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 8.91 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4489 г
Витамин В12, кобаламин 1.951 мкг 3 мкг 65% 26.5% 154 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6716 г
Витамин D, кальциферол 9.714 мкг 10 мкг 97.1% 39.6% 103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 2% 2063 г
Витамин Н, биотин 1.031 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4850 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 1.8% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.0603 мг 20 мг 15.3% 6.2% 654 г
Ниацин 0.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.7 мг 2500 мг 6.3% 2.6% 1575 г
Кальций, Ca 204.44 мг 1000 мг 20.4% 8.3% 489 г
Кремний, Si 6.755 мг 30 мг 22.5% 9.2% 444 г
Магний, Mg 28.87 мг 400 мг 7.2% 2.9% 1386 г
Натрий, Na 1748.23 мг 1300 мг 134.5% 54.9% 74 г
Сера, S 105.23 мг 1000 мг 10.5% 4.3% 950 г
Фосфор, P 270.6 мг 800 мг 33.8% 13.8% 296 г
Хлор, Cl 2639.7 мг 2300 мг 114.8% 46.9% 87 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.3 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 26.75 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 1.6% 2521 г
Йод, I 13.75 мкг 150 мкг 9.2% 3.8% 1091 г
Кобальт, Co 59.443 мкг 10 мкг 594.4% 242.7% 17 г
Литий, Li 1.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.258 мг 2 мг 12.9% 5.3% 775 г
Медь, Cu 167.38 мкг 1000 мкг 16.7% 6.8% 597 г
Молибден, Mo 17.805 мкг 70 мкг 25.4% 10.4% 393 г
Никель, Ni 14.952 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 14.25 мкг 55 мкг 25.9% 10.6% 386 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 141.62 мкг 4000 мкг 3.5% 1.4% 2824 г
Хром, Cr 17.86 мкг 50 мкг 35.7% 14.6% 280 г
Цинк, Zn 1.138 мг 12 мг 9.5% 3.9% 1054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.988 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 3.466 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.935 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 27.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.487 г ~
6:0 Капроновая 0.223 г ~
8:0 Каприловая 0.165 г ~
10:0 Каприновая 0.432 г ~
12:0 Лауриновая 0.495 г ~
14:0 Миристиновая 1.96 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.917 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.876 г min 16.8 г 40.9% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.37 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.557 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.829 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.177 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Икра "красная" составляет 244,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».