| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 Штука |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок, порошок | 1 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.3 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 6.4% | 547 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 13.8% | 255 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 1.8% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4313 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2182.6 мкг | 900 мкг | 242.5% | 85.3% | 41 г |
| Ретинол | 1.885 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 4.7% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.329 мг | 1.8 мг | 73.8% | 26% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 25.21 мг | 500 мг | 5% | 1.8% | 1983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.957 мг | 5 мг | 79.1% | 27.8% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 6.9% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.097 мкг | 400 мкг | 38.3% | 13.5% | 261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.847 мкг | 3 мкг | 661.6% | 232.7% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.17 мг | 90 мг | 5.7% | 2% | 1741 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.99 мг | 15 мг | 6.6% | 2.3% | 1515 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 54.411 мкг | 50 мкг | 108.8% | 38.3% | 92 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 11.2819 мг | 20 мг | 56.4% | 19.8% | 177 г |
| Ниацин | 8.098 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.4 мг | 2500 мг | 8.6% | 3% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 16.1 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6211 г |
| Кремний, Si | 1.057 мг | 30 мг | 3.5% | 1.2% | 2838 г |
| Магний, Mg | 17.33 мг | 400 мг | 4.3% | 1.5% | 2308 г |
| Натрий, Na | 163.87 мг | 1300 мг | 12.6% | 4.4% | 793 г |
| Сера, S | 151.1 мг | 1000 мг | 15.1% | 5.3% | 662 г |
| Фосфор, P | 248.4 мг | 800 мг | 31.1% | 10.9% | 322 г |
| Хлор, Cl | 226.36 мг | 2300 мг | 9.8% | 3.4% | 1016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.816 мг | 18 мг | 71.2% | 25% | 140 г |
| Йод, I | 12.36 мкг | 150 мкг | 8.2% | 2.9% | 1214 г |
| Кобальт, Co | 9.406 мкг | 10 мкг | 94.1% | 33.1% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.2717 мг | 2 мг | 13.6% | 4.8% | 736 г |
| Медь, Cu | 2012.66 мкг | 1000 мкг | 201.3% | 70.8% | 50 г |
| Молибден, Mo | 56.126 мкг | 70 мкг | 80.2% | 28.2% | 125 г |
| Никель, Ni | 0.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.464 мкг | 55 мкг | 68.1% | 24% | 147 г |
| Фтор, F | 13.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29283 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.5% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 2.9054 мг | 12 мг | 24.2% | 8.5% | 413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.926 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.313 г | ~ | |||
| Лизин | 1.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.683 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.76 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты (свиная печень+сало) составляет 284,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».