Мой здоровый рацион

Рецепт Сырные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырные лепешки

Пшеничная мука, высшего сорта 253 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 181 г
Кефир 3,2% жирности 238 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.9 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.9% 589 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 6.8% 514 г
Углеводы 34 г 219 г 15.5% 5.4% 644 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 36.8 г 2273 г 1.6% 0.6% 6177 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.9 мкг 900 мкг 10.8% 3.8% 929 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 3.4% 1017 г
Витамин В4, холин 44.22 мг 500 мг 8.8% 3.1% 1131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 2.4% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 21.902 мкг 400 мкг 5.5% 1.9% 1826 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 7.2% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.1% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 1.9% 1825 г
Витамин Н, биотин 2.969 мкг 50 мкг 5.9% 2% 1684 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.4688 мг 20 мг 17.3% 6% 577 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.89 мг 2500 мг 5.5% 1.9% 1813 г
Кальций, Ca 328.17 мг 1000 мг 32.8% 11.4% 305 г
Кремний, Si 1.709 мг 30 мг 5.7% 2% 1755 г
Магний, Mg 23.35 мг 400 мг 5.8% 2% 1713 г
Натрий, Na 688.44 мг 1300 мг 53% 18.4% 189 г
Сера, S 114.03 мг 1000 мг 11.4% 4% 877 г
Фосфор, P 228.5 мг 800 мг 28.6% 9.9% 350 г
Хлор, Cl 938.78 мг 2300 мг 40.8% 14.2% 245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 468.8 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 38.46 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 1.7% 2020 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3521 г
Кобальт, Co 1.213 мкг 10 мкг 12.1% 4.2% 824 г
Марганец, Mn 0.2787 мг 2 мг 13.9% 4.8% 718 г
Медь, Cu 64.33 мкг 1000 мкг 6.4% 2.2% 1554 г
Молибден, Mo 8.281 мкг 70 мкг 11.8% 4.1% 845 г
Никель, Ni 0.94 мкг ~
Олово, Sn 7.45 мкг ~
Селен, Se 7.803 мкг 55 мкг 14.2% 4.9% 705 г
Стронций, Sr 6.83 мкг ~
Титан, Ti 4.7 мкг ~
Фтор, F 17.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22910 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2874 г
Цинк, Zn 1.5351 мг 12 мг 12.8% 4.4% 782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.09 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.701 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.906 г ~
Заменимые аминокислоты 5.03 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 1.61 г ~
Пролин 0.819 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.135 г ~
10:0 Каприновая 0.417 г ~
12:0 Лауриновая 0.391 г ~
14:0 Миристиновая 0.921 г ~
15:0 Пентадекановая 0.101 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 1.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.726 г min 16.8 г 16.2% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Сырные лепешки составляет 287,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».